元BAR ZERO店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、ドリンクのテイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 (カリラ 29年 1982 樽出し原酒)

2012年07月31日 | スコッチ・ウイスキー

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CAOL ILA 29Y 1982

「カリラ 29年 1982 樽出し原酒」 53.1%

ボトラー:BBR

蜂蜜、甘露飴、シェリー、干草、正露丸、スモーク、ピート、海、潮、磯、海藻などの潮辛さと、甘さの絶妙なパワーバランスを保った香。

口当たり柔らかく豊かで滑らかなエキス。上品な甘味とハチミツのような甘い風味の後、爽やかなアルコールと鋭いピート、潮、磯、スモーク、ほろ苦い麦の風味と、ほろ苦い味わいが広がり、後味、青いピート、干草、焦がした麦、木のロースト香、スモークの風味とキメ細かいタンニンが長く残ります。

加水すると、より柔らかく甘いシェリー、蜂蜜、甘露飴の香。その中に、潮辛いピート。

味は、上記の味わいより、オイリーで渋味が強くなります。

絶妙なパワーバランスなので、ストレートでチビチビとがおすすめです。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

*「ハッピーアワー」、PM9時までに入店で「ノーチャージ」です。

*毎週月曜日は「ノーチャージ」です。

*あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

*店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい!


BAR ZEROの酒 (期間限定オリジナル・カクテル) 「カノン」

2012年07月27日 | カクテル

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「カノン」 アルコール約5%

フレッシュな白桃と白ワインを使用した、

「BAR ZERO」のオリジナルカクテルです。

パッヘルベルの「カノン」を聴きながらいかがでしょうか?

9月中旬までの限定カクテルです!

宜しくお願いします!!

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
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TEL 011-531-1269

平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
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*「ハッピーアワー」、PM9時までに入店で「ノーチャージ」です。

*毎週月曜日は「ノーチャージ」です。

*あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

*店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい!


BAR ZEROのクラシック音楽 (シューマン&リスト&スクリャービン&プロコフィエフ)

2012年07月24日 | クラシック音楽

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作曲:

・シューマン(1810-1856)

・リスト(1811-1886)

・スクリャービン(1872-1915)

・プロコフィエフ(1891-1953)

曲目:

・ピアノ・ソナタ 第3番(シューマン)

・ピアノ・ソナタ in B minor(リスト)

・ピアノ・ソナタ 第5番(スクリャービン)

・ピアノ・ソナタ 第7番(プロコフィエフ)

ピアノ:ホロヴィッツ

◎(シューマン) ピアノ・ソナタ 第3番↓

http://www.youtube.com/watch?v=ItA4E-WIaM8

◎(リスト) ピアノ・ソナタ in B minor↓

http://www.youtube.com/watch?v=VCHE-UPwBJA

◎ピアノ・ソナタ 第5番(スクリャービン)↓

http://www.youtube.com/watch?v=emYTG80B2vU

◎ピアノ・ソナタ 第7番(プロコフィエフ)↓

http://www.youtube.com/watch?v=T0OKuobtPOQ

http://www.youtube.com/watch?v=aRC54r5q8xs

 

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
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*「ハッピーアワー」、PM9時までに入店で「ノーチャージ」です。

*毎週月曜日は「ノーチャージ」です。

*あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

*店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい!


BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 (グレンリヴェット 37年 1974)

2012年07月17日 | スコッチ・ウイスキー

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GLENLIVET 37Y 1974

「グレンリヴェット 37年 1974 リフィル・シェリー・バット」 46%

ボトラー:ゴードン&マックファイル

シェリー、バター飴、メイプルシロップ、鋭いアルコール、熟れた樹脂、乾いた木、芳ばしい麦の綺麗な甘い香。

程よい滑らかと柔らかい甘味の後、ドライで軽快なアルコールの爽やかな刺激、芳ばしい木のロースト香、熟れた樹脂の風味とほろ苦い味そしてやや強めのタンニンが広がり長く残ります。

少量加水すると、非常に柔らかく甘味と甘い、ハチミツ、シェリー、バター飴、などの風味。次第にほろ苦い味わいになり、木のロースト香、熟れた樹脂、焼けた麦のような風味が支配的になり、長く残ります。

ストレート、極少量の加水がおすすめです。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
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BAR ZEROのチーズ

2012年07月16日 | チーズ

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オランダ産

「ライプナー・VSOP(2年熟成)/REYPENAER VSOP」

ウニ、カラスミ、味噌などのような凝縮した濃厚なミルクの風味と、

しっかり、どっしりとした旨み!

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BAR ZEROの酒 「ラム酒」 (ディプロマティコ・リゼルヴァ・エクスクルシヴァ 12年)

2012年07月12日 | ラム酒

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DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12Y

「ディプロマティコ・リゼルヴァ・エクスクルシヴァ 12年」 40%

カラメル・シロップ、糖蜜、抹茶の飴、バニラなどの甘く穏やかな香。

シロップのような、とろりとした甘味とコク、糖蜜、カラメル・シロップ、焼いた粗目糖、エンピツの芯などの甘い風味が広がり、シロップのような甘味が長く残ります。

ストレート、ロック、ソーダ割りもおすすめです。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
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BAR ZEROより休日のお知らせ

2012年07月09日 | お知らせ

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7月11日 水曜日は、お休み致します。

宜しくお願いします!

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BAR ZEROのチーズ

2012年07月02日 | チーズ

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フランス産

アルディ=ガスナ/ARDI-GASNA

しっとりとした食感、

爽やかなミルクとクルミのようなナッツ系の風味、

上品なコクと旨味渾然一体となっています!

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
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日曜・祝日:PM7時~AM1時
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