昨年、長野市の信州大学工学部のすぐ近くにラーメン店の「牡丹荘 若里店」がオープンし、ようやく、先日入りました。若里店は、牡丹荘の2店舗目で、チェーンとかではなく地元のお店です。
醤油ラーメンと海老餃子のセットを注文。スープは豚骨を使っていますがあっさりとし、麺には弾力があって、期待以上でした。海老餃子もジューシーで、全体に丁寧に作ってあり、好感がもてました。
外観。お店の後方に見える建物は、信州大学工学部です。長野市の自宅からも比較的近い立地です。
入口。幟が見えますが、担々麺が看板商品のようです。
店内。カウンター席です。
テーブル席が3つあり、その他、小上がりが2つあります。
注文はタブレットです。でも、セットの注文の仕方がわからなかったのでｓ、店員さんを呼びました。
メニュー。担々麺や醤油らーめんが主体のようです。
ラーメンセットというメニューがあったので、やや軽めに見えた「えびギョウザセット」も注文。
醤油ラーメンとエビぎょうざセット。
醤油らーめん。スープは豚骨と根野菜を使っているようですが、臭みが全くなく、あっさりとしたスープでした。
煮玉子
シナチク
チャーシュー。大きめです。
麺。細くはありませんが、そう太くもなく、弾力があって食べやすいです。『つるつるっとしながらもスープをよく吸い上げる”へんぺいちぢれ麺”』だそうです。
えびギョウザ。焼くのではなく、蒸してありました。もちもちとして、ジューシーです。
セットのサラダ。レタスとキャベツです。
甘味に杏仁豆腐がついてきました。
後で気付いたのですが、平日限定サービスで、ウーロンティーかアイスコーヒーを一杯無料でいただけます。
珈琲をいただきました。サーバーに自動で落とした薄めのものでしたが、食後に合っていました。予想以上に良かったので、また寄りたい。次は、焼きそばでも。
【牡丹荘 若里店】
住所：長野県長野市若里４丁目17-24
電話：026-217-5663
ホームページ：牡丹荘 稲里店 (botansou.com)
牡丹荘 若里店 （BOTANSO） - 長野（ＪＲ・しなの）/担々麺 | 食べログ (tabelog.com)
