マリネで元気いっぱい

温かくなってくると、酸っぱいものが食べたくなりませんか。



酸っぱいものは、身体によし。疲れもとれます。

 

ってことで、簡単にできるマリネをご紹介。

 

 

 

 

 

基本的に、酢あるいはレモン汁などとオリーブオイルを１：２の割合で。そこに、塩、お好みで砂糖、胡椒、タマネギやニンニクをスリおろしたものを加えて混ぜ合わせ、軽くレンジでチン。


熱を冷まして使用。


この日、タコ、タマネギ、セロリ、オレンジで簡単マリネを製作。










米酢（寿司酢でも可能）３０ｃｃ、オリーブオイル６０ｃｃ、塩小さじ２/１に、甘みをプラスするためにグレープフルーツジュースを３０ｃｃ入れてみた。




水でさらし、軽く塩もみしたタマネギのスライス1個分。セロリ少々、オレンジの切り身２/１個（先日、ご紹介した佐々木俊尚さんのご本には、グレープフルーツのレシピあり）に、先ほどのマリネ液を加えて、和えるだけ。

冷蔵庫で、しばらく寝かせて完成。







タコは臭みが少ないので、シンプルに。タコでなく、スモークサーモンなら、香り付けにケッパーを入れると風味が増します。


タマネギのスリおろしにニンジンもすって入れると、さらにマイルドな甘みでサラダの万能ドレッシングに。

これが、すごく美味しい。ぜひ、お試しあれ！

1年生勉強会と増税実感

合気道、朝稽古から、宝塚山本へ。

この日、各所で入学式、入社式がおこなわれていました。

 

 

写真は、関西学院正門前。

フレッシュでポジティブな「息吹」が溢れていました。

 

 

 

 

 

 

1年生の待つ勉強会の講師としてPEONY。

この日、2回目なので、前回の復習から。

 

・「1年後、3年後、5年後、10年後にどうなっていたいのか」より、逆算しての目標設定。

 

・人間の欲望とは・・・マズローの5段階（生理的欲求から自己実現まで）とその先にあるもの。

 

 

この日のテーマは、「みえない社会のルール」・・・「信用」というものの大切さ。お金、権力、人並み外れた身体能力や美貌は手段であって、真に求めているもの。サロンでの優先順位などなど。

 

一年生に仕事の手順や技術を伝える前に、「人生やお金の意味」、「幸せになるための考え方」などを学んでもらわないと、真っすぐには育ちません。あとあと、行き詰まり、苦労することは目に見えているわけです。

 

 

 

 

 

走ることばかり教えても、どこに向かって、いつまでにゴールするかを、自分自身でイメージしてもらうこと。青竹のごとくに、真っすぐに天に向かってほしい。

 

 

 

 

 

失敗しても、かまわない。自分で学んでもらわねば、応用力がつかず、ポキンと途中で折れてしまうことは、長年の経験から・・。

 

 

 

コンビニ、レストラン、ガソリンスタンドでの支払いで、３％の重みを知る。

「あれっ？！」という感覚が、正直なところ。

 

少したてば、慣れっこになってしまうのだろうか。

日々の生活の中、マイナスでなくポジティブに、われわれ庶民のできうることは・・。

 

 

政府の発表では、社会保障に全額まわすとのNEWS。

 

我々の血税を、無駄なく、クリアに有効活用していただくことだけは、ぜひに。