ザリガニ食べる

スウェーデンでは８月、９月はザリガニを食べるそうです。私が子供の頃、田んぼや溜め池でザリガニ釣りをして遊びましたが、外国では食べるのですね。逆に日本人だけ食べる物もあるからお互い様ですね。
気になるのでイケアに行きました。

見た目はエビ、でも殻が固く半分に折って腹の薄皮を剥いて身を出します。身は締まっていて塩味と香草の香りもあり泥臭みはなかったです。
頭の方に残った味噌は少量ですがウニのようでおいしかったです。

私たちはカニの時無口になりますがスウェーデンの人もザリガニで無口になるのでしょうか。