ブラマンジェ

フランスのデザート。

ご馳走になったブラマンジェがココナッツ味で美味しかったのでレシピを教わった。ココナッツミルクの粉は量が多いので缶を使ったら灰色で油っこくて心配。ゼリー液と生クリームのとろみを合わせるのが難しい。生クリームが浮いてしまった。

味はココナッツが濃くて美味しい。ブルーベリーソースをかけてもgood。