水羊羹

あんぱんの為に買った餡子、いつか作ろうと思って冷凍庫に入れっぱなしでした。

時期外れだけど水羊羹にしました。

北海道の製品で目方もピッタリの北海道のだいどころ。さんのレシピを借りました。

粒餡　　400g

水　　　250g

粉寒天　4g（小2）

塩　　　一つまみ

あっと言う間に出来ました。市販のゼリーカップ5個分です。お皿に抜くと可愛いのでしょうが、ウチはこのままダイレクトにいきます。

水羊羹としては硬くて甘さ控えめだった。

和菓子は砂糖を使うので敬遠しがちですが、卵、乳製品に比べればカロリーは控えめなおやつになります。