シンペル型の食パン

こんばんは
サンリッチ酵母の食パンを１日がかりで作りました。型を迷いましたが久し振りにシンペル登場です。普通は型に粉をふるいますが、私は均等に振れないので粉をまぶしてから型入れしてます。だから出来上がりのパンにはきれいなカゴの渦がありません。
お教室はガスオーブンでしっかりと焼けますが、家は焼きが甘いです。焦げるのを避けるために時間調節で焼いていました。そうすると焼き時間が長くなりフワッとしたパンにならないそうです。温度を上げて高音短時間が秘訣だそうです。回数を重ねないと上手にならないですね。