瓦そば

『逃げ恥」で出た平匡さんの実家岡山県の郷土料理。お店で本物を食べようとしたけど行きやすい所が見つからないからクックパッドを参考にした。

お弁当のおかず利用だから少し違ったものになった。

錦糸卵→お弁当の卵焼き（ネギとソーセージ入り）

味付け牛肉→明日のお弁当のための野菜入り牛丼風（玉ねぎ、人参、大根、ネギ）

青ネギ→お弁当の残り（レタスとエゴマの千切り）

レモン→ポッカレモン

紅葉おろし→大根おろし

書き出すと違う所が随分ある。

食べると茶そば、肉、レモンの味がそれぞれして想像とは違った感じだった。食べ進むにつれて美味しく思えるようになった。

日本製粉の茶そばは色良く茹で上がり炒めても緑色があまり退色しない、抹茶の風味も良く美味しかった。ウチでは子どもが小学校以来の茶そばの購入だと思う。茶そばは日本製粉を買うことにした。