さつま芋で肉じゃが^^*＆揚げ出し豆腐

■さつま芋で肉じゃが^^*＆揚げ出し豆腐



こんにちは。
お初☆さつま芋で肉じゃが。 L(^ー^*)」
それと、ぶなしめじいっぱいの揚げ出し豆腐の晩ごはん。

■さつま芋で肉じゃが^^*



あのですね。^^
いつもラジオを聴きながらブログ更新をしているのですが、
その時にふと「お芋」のお話ｅｔｃ。

確か、、、『お芋の発見*ベスト３』
なんかそういうタイトルだったような。。。(^^ゞ



その＜第３位＞。
～じゃが芋の中にりんごを１個入れておくと、
りんごから発生するエチレンガスがじゃが芋の発芽を抑えるといわれます。
一緒に新聞などに包んで置いておくといいですね。～

－－うんうん、、、これは聞いたことがあったっけ。。。ρ(^^*)




その＜第２位＞
～「里芋」って低カロリーのお芋ですよっ！！って。
確か６０ｋｃａｌぐらい。ご飯１杯分よりもカロリー低いそう。～

－－えっ！？ちょっと意外っ！！
炭水化物＝高カロリーのイメージでした。どうもすみませんです。(^^ゞ




その＜第１位＞
～「さつま芋」で肉じゃがを作るとめちゃめちゃ美味しいですよっ♪～
ＤＪさんも今夜作ってみようっ！！とお話されてました。

－－んで、早速トライ。L(^ー^*)」
「じゃが芋」の代わりに「さつま芋」。
後の具材はいつもと同じ具材。

皮つきのままさつま芋（紅あずまという品種）入れました。^^
さつま芋、すごく甘い。^^*

ほっくほくはじゃが芋と同じ。
さつま芋の甘みで砂糖は控えめ。^^だけど、もの足りなさはありませ～ん。
じゃが芋とはちょっぴり違ったやさしい煮物になりました。ｄ(~～~、)

■揚げ出し豆腐



ぶなしめじとなめこ入りのとろりたれでいただきます。
上の方にちょこんとのせているのはすりおろした生姜。
カッチカチに凍った生姜をすりおろしたら、時間が経って水っぽくなってしまったわ・・。(^^ゞ