里芋入りの煮物＆ツナと胡瓜のドレッシング和え＆紫芋チップス

皆さま、こんにちは。
そして、ご訪問ありがとうございます。＜(___*)＞


６日ぶりにパソコンを開いたここまるこです。^^;

・・完全にヘタレてました～。・**(＠_＠;)ポワーン**・．・
暑かったり涼しかったり、、
んで、夜更かししたり、、、と、まったりぐーたらな生活がまずかった！？

風邪なんぞひきましてずーっと家にこもって寝込んでおりましたです。
ほんとにしんどかった～。。。

めったに薬など飲まないのですが、
処方された薬を朝昼晩と欠かさず服用している病み上がりであります。(^^ゞ



さて、今日の晩ごはん。^^

■里芋入りの煮物＆ツナと胡瓜のドレッシング和え＆紫芋チップス

２個だけ残っていた里芋＋根菜たっぷりの煮物。
ツナ缶半分残り分のドレッシング和え、チップスにしたかった紫芋。

■里芋入りの煮物


具材は、
里芋、牛蒡、れんこん、人参、鶏もも肉、高野豆腐。
あ、、、蒟蒻入れるの忘れてたわ・・・。(^^ゞ
黒砂糖入り。コトコト煮込んで味が染み込んでます～。

■ツナと胡瓜のドレッシング和え


胡瓜１/２本分とツナ缶半分＋人参千切り。
市販のドレッシングで和えてます。
箸やすめにいいかな。(^ｍ^*)

■紫芋チップス


スライサーで切った紫芋をサラダ油で揚げてます。
ずっとチップスにして食べたかった紫芋。
サクッと何枚でも食べてしまいそうだわ。(。・～・、)