砂肝。

菅田将暉のANN。
菅田君は一人喋りが上手いなぁ。
本当にラジオとの相性がいいな。

昨夜、砂肝炒めを作った。
肉屋で砂肝が安かったので買い、
チャチャっと炒めればいいんでしょ、くらいに思っていたら、
下処理のめんどくさささよ！！！
いちいち１個ずつ筋やら皮やらを取って、食べやすいように切れ目なんかつけて。
焼鳥屋で気ままに「砂肝食べるか」と頼んでいたが、
これからは「本当に申し訳ないんですけど、砂肝いただけますか？」と、
恐縮と感謝をしながら食べようと思う。
しかし、めんどくさい下処理をした砂肝炒めは、
ことの外美味しかったですね。
2ヶ月後くらいにまた買ってこようと思いました。