昨日の天気予報は雨だったのですが、今日は快晴に変わりました。上郡は隣接した「晴れの国・岡山」と同じ天気になることが多く、瀬戸内海の気候区分です。
(実家の埼玉が雨続きなので、こちらの天気をもっていきたい気持ちです)
晴れの休みは家仕事がたっぷり。コンポストの堆肥を埋めて、来年の畑準備です。力仕事で汗だくになりました。
一服したあとで、ヤーコンの葉を摘み、お茶つくりです。
ヤーコン茶は高血圧の抑制、美肌効果、ダイエットなどものすごいお茶とわかり、早速レシピに従っての作業です。
ヤーコンの葉を蒸し器で10分間蒸します。蒸し器は前のオーナーからの置き土産です。
その後、天日干しです。
２日間干してから、フライパンで炒って出来上がり、だそうです。あとは敏美さんにお任せします。
かなり苦いらしいのですが、それは出来てからのお楽しみ？にします。
ドクダミ茶、ゴーヤ茶も飲んでいますが、栽培中のヤーコンの元気よさを見ると、最強の健康茶になるかもしれません🤩
