アーモーおやじ

テニスで失敗すると出る「あーもー」。夫婦で田舎暮らし、楽しみます。スノボもどんどんやるぞー‼︎

魚料理修業

2013-10-27 20:09:00 | Weblog
 誕生日に送ってもらった包丁で、休日を利用して魚をさばく修業をしています。
 先週はイワシのつみれ、今週は鯛の刺身に挑戦しました。
 けっこう大きな鯛でしたが、骨は堅いのですが、わりとうまく三枚におろせました。
 アラもアラ炊きで食べられるので、鯛はお得感があるなあと思いました。家族もおいしいと言ってくれたので、やりがいがありました。
 明日から1か月休みがないので、次の修業はかなり先になります。
コメント