午後になってやっと散歩へ。今日も筍を購入、前回よりは安くなったね。少し小さいけど。帰りkojimaさんちへ。ハチ君とミーヤちゃんにおやつ。
奥さんとご主人も出てきて少し話する。目の手術の話。奥さんはその眼科クリニックを知っていた、自分が白内障の手術をする時はそこへ行くと言ってたね。有名な眼科クリニックらしい。墓参りの話などして帰る。今日の歩き。
3676歩、あまり歩けず。
つまが昨日買って帰った豚足をニンニク醤油に漬けて、オーブンで焼いてくれました。
これで一杯、美味しかった。あとはほとんど野菜。ほうれん草としらすで和えた。
つまの自家製がんもどき、美味しいです。
レタスに乗せたポテサラ。
山ウドの皮のきんぴら。
筍の姫皮の梅肉和え。
最後は麦飯少々にうどの葉の糠漬け。
これに、メカブの鰹節和えでご飯を。
まあ美味しかったですが、野菜ばかりで食った気がしないですね、ワハハ。もうすぐ寝ます。おやすみなさい。
今朝はなんか疲れている感じで、ベッドへ。10時から一時間、ぐっと寝ちゃいました。11時に慌てておきましたが。
12時にお昼を。筍の一番硬い部分を賽の目のように切りまして、焼きそば、いつものマルちゃんのソース焼きそばの麺を揚げたのではなく、焼き付けた感じで。上にかけた餡は筍、豚の挽肉、ネギの青い部分など、片栗粉を溶いて。
これが意外と美味しくてね、オイスターソース、いかにも中華風でしたが。
デザートはいつもの。コーヒーは淹れたて。チリの葡萄と日本の八朔、ヨーグルト掛けでした。
さて、朝寝してて出るのが遅くなりましたね、散歩に行ってきますわ。日が差してきましたね。外は暖かいのかな？
朝ごはんをいただきました。タンパク質を減らし、野菜が多い食事、カロリーも抑え気味。もう遅いと思うけどね。
麦飯です。これは変えたくないですね。たまに白飯、昼はパン、麺類など。
量は少ない、朝、晩は2点分以上食べません。野菜類のおかず、しらすおろし。この大根、しっぽなのに辛くない。
醤油だってこの程度。アスパラガス。
柔らかくて美味しかった。
鍋のスープの残り、
牛蒡巻きか。少量の蛋白質。お湯を刺してスープを飲みました。
つまの自家製がんもどき、いろいろ入って美味しい、エゴマの葉も入れたみたい、香りがあった。ひじき、人参なども。
まあ美味しくいただけました。今日も頑張ろう、何を？？？
今、6時に起きて、昨日を思い出しています。昨日は夕方、つまと２度目の歩き。月曜日に昔の高校時代の親友グループが来てくれるというので、その場所の設定へ。2度歩いたから結構歩きました、これです。
6426歩も。亡くなった友人、kakuさんの韓国風居酒屋、今は息子さんがやっておられます。そこでつまと一杯ずつホッピーを頂き、おつまみはホルモンの煮込み、これはコブクロという部位で、かなり独特のものです。それに豚足ですね、これを頂きまして、席のことなどを相談して。久しぶりの外飲み、結構緊張しました。写真はありません、暗いお店なのでね。本番の時に少し撮ってきます。話はすぐに終わり、つまと一杯ずついただいて帰りました。お土産に豚足を2人前包んでいただいて。なんとなく懐かしかった。
帰宅して予定の料理で夕食、アスパラガス、
山ウドの皮のきんぴら。
これはメインのぬたですね。
山ウドとわかめ。
今日の魚はホタルイカ。兵庫県産の今年のものです。魚屋さんで。
これの目玉が当たるなあと言ったら、自分で全部取らされました。目玉を取ると一段階味が上がりますね。これらを酢味噌で。
食べる時はこんな感じ。最初には和えない。
つまの手作りのがんもどき、美味しいです。
締めは麦ご飯で。
上にシラスを。おかずに筍の煮物。
とまあ美味しくいただいて。ハイボール一杯の反省会でございました．つまは7時半に、私は8時半に寝ついてしまいました。それで今日になって、反省の気持ちでこれを書いています。遅くなりました。
