そうだ、今日は大晦日でした

　相変わらず馬鹿なことばかりやっているおっさんでございますが、なんとかおかげさまで健康？な一年が終わりそうです。お陰様をもちまして今年は入院もせずにすみました。平穏な暮らしが一番、来年も皆様頑張っていきましょう。ありがとうございました。早いけど、今８時半過ぎですか。夜の早い我が家はもう寝ます。明日も目が醒めることを祈って。ありがとうございました。

午後も散歩に、夕食はおせちの試食？

　午後も散歩に出ました。魚屋でMさんがもう最後だから安くするから、というので鯛の刺身を５００円で良いから、というので買いました。そこまで言われちゃあねえ。お姉ちゃんと少し話ししてから帰る。また来年もよろしく。
　スーパーも行ってしまった。やはりなんとなくお顔が見たくてね。今年最後のあいさつ。来年は来ないよ、とは言えなかったW

　猫たちのところへ。ハチ君が飛んできた。

たまちゃんもすぐに出てきて、

でもKさんがご飯をあげてたので私のおやつは出さず。また来年もよろしく。またすぐ明日来るけどね、と笑う。帰宅。今日の歩きはこれ。

8563歩ですか、意外と歩けましたね。Sさんのおかげか。寒いのによく出て行くね。

　帰宅してもうすぐ暗くなりますね。チノに夕飯、とりあえず大晦日のご馳走、鯛のお刺身。ガフガフと食べたね。

いつもはあげないけどたまのご馳走。

　このあと人間の夕食。今日は本鮪のすき身、手巻き寿司で。ご飯は二人で4点分、200g。

これがマグロのすき身。良い色でしたね。

今日つまが働き先でもらってきたおせち。二段重を二人でいただく。これだけおつまみがあるのでは一杯やりましょうか。


ただだから良いね。おせちの中のいくらを巻いてみたり、

数の子を巻いてみたり。

これが本来のマグロの手巻き。

あとはアスパラガスとか、

なぜか、家で干した干し芋を焼いてみたり。


まあ良い大晦日でした。黒豆は完全な失敗、黒いあんこに化けそう。そのうちつまがケーキに入れて焼いてくれるそうな。

　明日は猫散歩だけになりそうですな。家でお雑煮か。

料理の暇人、恋人たち、昼食は年越し蕎麦

　朝から料理していました。まずは黒豆、失敗だったみたい。ケチってスーパーで買った豆、小さくてね、半日もからかって煮ているのに、大豆じゃなくてあずきみたいな大きさ。つまに黒いあんこにすれば、とバカにされました。まあなんとかしたいけど、無理かな？


　お風呂に入りまして散歩に出発、出るのが遅くなりました。魚屋へ顔を出したらお姉ちゃんが働いてますね。本鮪のすき身が小さめのパックであったので、それをとって持っていくと、横浜の店から、今日はこちらへ応援に行くと言ったら、静かになっていいやと言われた、と笑ってた。相変わらず可愛い人だ。お金を払って外に出る。出たところにハスキーを連れた若い奥さん、だろうと思う、犬ばかり見て、どんな人だったか憶えてない。
「ワンちゃんの写真撮っていいですか？」「ええ、どうぞ」ワンちゃん、ちゃんと座り直してカメラ目線でポーズしてくれた。みんな笑ってた。撮られ慣れてる。

綺麗なハスキーだった。すごく立派な犬でしたね。写真ではスマートですが。

　ハスキーとバイバイしてスーパーへ。お昼になんとか間に合った。食事に行っちゃうからねS女史。
　一応買い物して。エリンギ、ブロッコリー、年内は割引なしなんて言ってたけど、豆腐と牛乳は安かったのでカゴへ。生クリームもカゴに入れレジへ。「来ないのかと思いました、遅いから」「寝坊しちゃいました、でも間に合った」「わたし、元旦と二日も休みになりました」「ああ、そう、寂しいですね」「またよろしくね、午後も来たりして？」うーん、どうするかな。

　さあ帰ろう。恋人たちのいるところへ。三匹ワラワラと出てきた。でも、なんか食べたばかりみたい。タマちゃんだけ、人の分まで食べてた。




　料理の暇人に戻ります。昆布巻きを切りました。干瓢もいい味ですので、カスも捨てないでおつまみに。

二か所縛った真ん中を切り、二つに分け、両端も落としておつまみに。


この端っこがまた美味しいんですよね、飲まないんですけど、わたくし。

　夕食はいつもあまりカロリーを取らないんだからとつまが言い、夕食でなく昼食に年越しそばということに。天ぷらも揚げたてです。玉ねぎを刻み、冷凍室から出てきたヒイカと三つ葉とでかき揚げ。ナスもあげました。

カロリー計算により、全体に少なめですが。熱いかけそば状態。

私が刻んだ博多ネギ。

まあなんとか美味しく年越し蕎麦はいただきました。


　デザートはコーヒー２杯、ヨーグルトにズルズル柿。これはこれで、ジャムのようで美味しいですな。


　さあ、小豆のような黒豆、どこまで膨らむことでしょうか。午後の戦いです。

今朝は3時37分に起床・・・

　なぜかそう寒くなかったですね。室温は14度でした。なるほど、暖かく感じる訳だ。今朝から起き抜けの腹筋運動二種類をワンセット10回から15回に増やしました。セット数は2セット、2種類、頑張ろう、なんてミンス党みたいな掛け声かけちゃいかんね。まあ、少し負荷を増やしてダイエットへの効果を狙います。

　朝食は今日もお粥。代わり映えがしないですね、でも目先のことを求めてはダメ、信じて進むしかないのです、ダイエットは。

まあパクチーが安定して買えてるので嬉しい。正月は怖いけど。
残り物のおかず、ナス味噌炒め。味が落ち着いてちょうど良いですね。安定の辛さか。

つまからの贈り物。ご飯一口、納豆一口。大根の柚子漬け。

食後にリンゴ一切れ。

そろそろ最後のリンゴジャムを作るか。

　ストーブを出して、昨日から水で浸けて置いた黒豆を火にかけました。クッキングペーパーで落し蓋の代わりを。割り箸は蓋をするけど、水蒸気がよく抜けるようにということです。あとは放ったらかしね。


　あと、スーパーでクワイでも出たら少し煮たいけど、出ないねえ、最近は。あっても高くて、手が出ないかも。田作り、ごまめはつまに任せましょう、あの人上手だから。他に食べたいものは思い浮かばないですね。飲まないから余計に想像力がわかないです。つまは今日大晦日と、明日の元旦も仕事。二日は休みで、正月は二日からのんびりできるでしょう。まあ食べ物はいっぱい作ったからね、頑張ってね。私も真面目に暮らしましょう。

２度目の散歩でなんとか八千歩

　ちょっと元気が無くなって来ましたね。寒いせいか。駅前のビルの中をぐるぐるして歩数を稼いだ。外は寒くてあまり歩けませんですね。最後はスーパーぐるぐる。納豆が無くなったと言われ、二つ買いました。一つ三個入りで68円、ちょうど今日までだったみたい。あとはよつ葉の発酵バター。料理用に雪印の無塩バターを購入、レジして帰ります。

　魚屋はもう閉まっていたな。たっぷり売れたんでしょう、こういう日は早仕舞いですね。我が家はもう正月用品は買うものなし。酢だこでも食べたいけど、つまは食べないし。第一あんな体に悪そうな真っ赤っかで高いし。懐にも悪いですわ。

　帰って今日はなんとか八千超え。

8490歩。もう一度出れば一万歩行けたけど、もう真っ暗だし、やめときました。夕食に。

　ご飯と味噌汁。味噌汁は大根。

朝オーブンで焼いた鶏皮。油が落ちて美味しかった。

豚肉のナス炒め、辛味が足りないか。ナスは美味しかった。長茄子という種類。

あと、昆布巻きの残りの身欠きニシン、醤油の付け焼。

硬い、でも美味しい。ご飯がススム。
あとは鶏手羽先焼き。定番となりました、美味しいです。

白菜漬け。

こんなところでした。つまは最初ご飯を出してきたけど、一杯やった方が早く寝られるでしょう？というとワインを飲んだ。飲まないでため息つかれてもねえ。私は今日も飲まず。あ、黒豆さっき水につけておきました。明日煮ようかと。これでわたくしの担当の正月料理も終わりですね。あとはなんか出物があったら・・・

午後は暇人の料理 昆布巻きを煮た

　昼食後、またごそごそやっています。身欠きニシンを芯にして出し昆布で巻いて干瓢で縛って煮ますね。昆布巻きです。身欠きニシンはスーパーで買ったものより、魚屋のやつの方がものが良いのでこちらを使うことに。スーパーの方は値段も高いのに、油の具合が良くないとつまが見て言いましたのでね。はい仰せの通りに。

　昆布はsecondhandedでございますね。寿司屋の旦那が一番出汁をとったカスですね。まだまだ味は出るから、カスなんて言ったら怒られますね。元が高級ですからね、我が家の買いたての昆布より余程ものは良いです。

まあ幅も広いし厚みもあるしね。GOODで御座いますね。
　干瓢は塩水で少し揉んでから、熱湯を通し、半分に幅を裂いて縛りました。やっていたらつまが起きてきて、そんな風に２度も巻かないでいいですよ、というので一巻きで縛りました。

４本巻いて縛りましたが、これを煮て真ん中で切り、両端を落とせば八個できますね。別にお客も来ないし、これだけあれば十分ですね。

　鍋にかつおダシを張り、昆布巻きを４本並べました。

左側の周りの白っぽいのはあまりの干瓢ですね。もったいないし、還付王好きだから。ああ、クッキングペーパーで丸く切って、落し蓋をして、ごく弱火で煮汁がほとんどなくなるまで。味付けは日本酒と醤油を同僚、薄味です。みりんも砂糖も使わず、呑兵衛仕様ですね。

結構おいしそうに煮えましたよ。置いといて味を落ち着かせて、明日の朝切ろうかと思っています。乞うご期待。

　正月料理はあと、黒豆を煮ましょうか。あとはつまにお任せ。まあ数の子と田作りぐらいあれば。

朝寝は地震で起こされた

　まあ、震度1ぐらいですかね。初期微動だけみたいな感じ、テレビを点けても何にも言わなかったね。階下に降りてつまに聞いたけど感じなかったそう。まあ朝風呂に入った後でぐっすり寝られた感じ、ほぼ45分間、これでもさっぱりした。

　着替えて散歩に出発、人が多いですね。魚屋もいっぱい。買いたいようなマグロがあったけど、混んでいるレジまで行く気になれず諦めた。まあ飲まないんだし、美味いものを食べても仕方ないですW

　スーパーもすごい人だった。Sさんはすぐに見つかり、あちらもこちらを見つけて微笑がえし、これにやられちゃうんだよね、仮想恋愛なんですが。混んでるのでエレベーターに乗り、百均のお店へ行って時間つぶし。つぶしてもどうにもならんのだけど。まあ12時まではいるから、その頃にちょっと話そう。

　百均でも必要なものが見当たらず、買い物はせず。まあ明日までお店流行ってるんだから。スリッパでも新しいのにしますかねえ。

　スーパーへ戻り、頼まれたごぼうを買う。泥ネギがあったのでそれも。アヴォカド。今日朝つまはパンを焼いていたから。

カンパーニュとバジルチーズパンの小二個。

　そうそう写真が出てきた、今朝焼いたおつまみ料理。鶏皮をラーメン用のスープで煮て油を落とし、細切りにして、キッチンペーパーに乗せて、オーブンで焼いた。出た油は紙で拭き取り、ほとんど無くなった（と、思う）タレ焼きのタレを塗って仕上げた。まあ、わたくしはご飯で食べることになりそう。

まあ、多分美味しいと思う。

　スーパーで買い物をし、S女史に「来年もよろしく」と言われた。まだ早いでしょう？「ああそうね、じゃあまたね」バイバイ

ディパックに泥ネギの束を指して帰ろうとしていたら、知らない奥さんに「あの、ネギが落ちそうですよ」と言われて、慌ててお礼を言って下ろすと、ネギとごぼうが飛び出したね、ああ恥ずかし。ネギは抱えて帰ることに。
　
　今日の猫たち。ハチ君はお腹一杯みたいで一粒だけ。あとはたまちゃんがみんな食べてた。「ウンマイ、ウンマイ」あはは、良かったね。

じゃあまたね。

　帰宅すると今朝の歩きはこれだけ。

4157歩、まあまあですね。一万歩はきついね。まあ頑張るつもりだけど。今日はあと料理の予定が。ニシンで昆布巻きを作るつもりだから。

　昼食は昨日作ったカレー、例の豚骨にへばりついた肉のカレー。

ご飯はこれで３点分か。カレーを半がけにして。

あとおかずをつまが工夫してくれた。卵焼き、ネギと赤いのはナルトを刻んだもの。

1日だけ漬けた高菜。絞ってゴマを振って。まあ味はいい、浅漬けですが。

デザートにコーヒーとヨーグルト。今日は富有柿の凍らせたもの。シャーベットみたいで美味しい。安い時に買ってくると、みんな凍らせときます。これが意外と美味しいですね。


　さあて、昆布巻きでも巻きますか。終わったら散歩に出ましょうかね。

減らないですねえ・・・

　今朝体重を測ったけど、減っていないですねえ、83.0kg26％でした。まあ原因はわかっているんですがね、ちょっと測るのが時間的に早すぎた。でもまあ減ってはいないですね。やはり昨日の夕食が少しカロリーオーバーでしたか。反省して今朝はまた少なめに。

　おかゆです。このロットの最後だそうで、ずいぶんと薄かったなあ。

水のごとき・・・まあ味はいいんですがね。豚肉入りでした。最近白身の美味しい刺身が手に入らず。
おかずですが、干し大根の柚子漬、海苔やっこ。まあこんなものだけで我慢します。

リンゴ一切れ。


　本日の予定は最後のゴミ出し、容器包装プラスチックのゴミ。出したあと目薬さ敷いて朝寝二時間ぐらい。のんびり行こう。起きたら風呂に入り買い物へ。まだ後二日スーパーは開く見たい。あと元旦と二日はお休みだそうだ。辛いね。買い物だけが楽しみ。

　料理はそろそろ正月料理を作るかな。黒豆を煮ること。今日は昆布巻きをに始めるか。数の子、お雑煮はつまにお任せ。私は足りない材料を買いに行くだけ。お雑煮の材料で足りないのはゴボウだけだそう。よし、今日はそれを買いに行こう。洋食的にはホワイトソース作り。牛乳買わなくちゃ。冷凍してあるんだけどね。まあ暇だから作りましょう。玉ねぎはいっぱいあるし。そんなとこかなあ、おっさんの暮れ、正月は。

本日のまとめ、夕食

　はあ、お料理がんばりましたね。自分はあんまり食べてはいけないのにね。

　で、夕食です。ポークビーンズは別皿にもり、レンジで温めなおしていただきました。美味しかったです。


箸とスプーンでほぐせましたよ。パンでなく、つまがナンを焼いてくれましてね、これがまた会いましたね。

私は飲みませんが、つまはボルドーの赤を開けていただいてましたね、美味しそうに。

あとはご飯も少しもらい、カレーで一口、高菜でも一口いただきました。

里芋一切れ。

これはつまの得意料理、干し大根の柚子漬け。蜂蜜使用です。


　今日はそんなこんなで料理でおしまい、歩きはこれだけでした。

4272歩、明日頑張ります。

しつこいけど、もう一つ料理の話

　とんこつラーメンの出汁をとった豚骨にへばりついている肉が結構取れたのでもったいなくてね、これを使って
カレーを作りました。まず、小さめの玉ねぎを二個、薄切りにしました。これをよく炒めてとろみにしますね。小
麦粉は使いません。

ああ、ニンニクも薄切りにして最初に炒めました。


よく炒めて色づいた頃にお肉を投入、これがそうかな？

ここに豚骨スープを投入。

で、トマトジュースも入れまして味を調え、煮詰めて。カレーはS&Bの缶の粉とゴールデンカレー辛口を使用しました。
少し食べたけど、美味しかったです。