わが家は今年はタケノコが大不作だ・・・
今年は、我が町の孟宗竹は裏年だそうなのであまりタケノコの話を聞かないが・・
生える処には生えるらしい・・
今日は、家の背戸に伸びた筍の処理に妻の実家へ行き・・・
タケノコの先だけを切ってもらって帰った・・・
タケノコの旬が終わってから食べる筍の先端部分は意外とやわらかで美味い・・
塩漬けにして保存食にしても重宝する・・
田舎ならではの筍利用法である・・・
袋いっぱいになるほど頂いて帰ったが・・・
皮を剥いだ段階で半分以下になる・・・
子供の頃に、沢山の筍の皮を見た父が、何かに利用できないものかと・・
帽子を作ったが・・・子供ながらに人前で被る勇気はなかった・・・
籠の中の剥いだ筍の皮を見て・・・思いがけなくも父を偲ぶことが出来た・・
タケノコのお陰である・・・
