さいしょくけんび

 

ここ２，３日の暑さで、

 

皆さん夏バテ症候群に陥ってませんでしょうか。

 

だるい。体を動かしたくない。食欲がない。。。など。。。

 

前回の投稿、最後のコメントで、

 

薬膳アドバイザーのMさんが

 

水毒の出し方をご教授してくれてますので、

 

ぜひともそちらに皆さんお目をお通し下さい。

 

 

今回のテーマは「さいしょくけんび」

 

「才色兼備って。。。？」

 

それはそれはありがとうございます。

 

え、誰も言ってない。。。

 

 

 

 

 

野菜を育てて思うこと。

 

それは野菜の自然な色合いの美しさ。

 

トマトは真夏に真っ赤や黄色の実をならせ元気を与えてくれます。

 

茄子は昔からなす紺のと言われるほどの濃い紺色で幻想的な世界に。

 

そして赤や、橙、黄色などの色が際立つパプリカピーマンは、

 

見ているだけでとっても楽しくなってきますね。

 

最近、野菜の色素研究が進んでおりますが、

 

野菜の色には生活習慣病の予防を初め、

 

いろんな効果があることがわかっているんですね。

 

例えばトマトのリコピンは動脈硬化の予防に役立ち、

 

胃腸を丈夫にすると言われております。

 

　又、色鮮やかな食卓は、食欲を刺激して、食べる楽しみを与えてくれます。

 

今回ご紹介するのは、夏バテ、食欲不振に役立つ一品の紹介です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「マグロのソティ、野菜の甘酢あんかけ」

 

上には赤ピーマン

 

黄色のズッキーニ、緑インゲン

 

そして紫のサツマイモ

 

魚のソティーだけではつまらない

 

だから

 

「菜食兼備」

 

「彩飾兼備」

 

「彩食兼ビタミン」

 

 

 

 そして我が家のお庭では、

 

色鮮やかな野菜達が夏の暑さをものともせずに

 

元気に育っております

 

 

 

 

 

 

 

 

「紫、黄色、緑の３色インゲン」

 

我が家は・・・

 

「採植兼備」

 

 

そして

 

 「栽食兼備　」

 

 

 

 

 

 庭には夏しか生きられない昆虫たちもいっぱいやってきます

 

 

 

 

 

 　　

「トンボ発見」

 

 

 

 

 

 空を見上げれば・・・

 

 

 

 

青い青い夏の空と

 

何処までも続いていく飛行雲