いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエアワード全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 野菜ソムリエ石館志保子のベジフルこぼれ話

ベリー&野菜の収穫

2010-07-30 20:01:59 | 野菜の栽培
ラズベリーの実って、お店で見たことありますか? ブルーベリーなら スーパーで100㌘くらい入ったケースのものを 見ることも多いかと思いますが、 ラズベリーは見たことのない方の方が 多いのではと思います。 ラズベリーの実はとってもデリケートで傷みが早いため 市場に出ることはほとんどない果物なんですね。 小さな実が集まって金平糖のように とっても綺麗な姿なのですが、 雨にとっても弱 . . . 本文を読む
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みやぎの郷土料理講座「夏編」

2010-07-26 11:31:47 | 参加行事のご紹介
先日、『みやぎの食を伝える会』主催 みやぎの郷土料理講座に参加してきました。 郷土料理、聞いただけで懐かしくなりますよね。 ここ宮城ではお盆やお彼岸になると 油揚げ ・干し椎茸・温麺 ・豆麩 ・みょうが・インゲン などを具材として 片栗粉でとろみをつけたおしょうゆ味の 「おくずかけ」を頂きますが 結婚当初わたしは お盆に「おくずかけ」を頂くという習慣を知りませんでした。 &nbs . . . 本文を読む
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働きものの生き物たち

2010-07-23 12:59:48 | 野菜・昆虫の童話
ブログを書くにも やっぱり最初に出る言葉は・・・ 「暑いですね~~」 ほんと毎日驚くほど暑いですが、 わたしの体は夏向けになっているのか とっても元気に夏を過ごしております。     先ずは先日撮った夕方の映像から。。。 「レンズ雲」の形が崩れたところ。。。 最近、夕焼けがとっても綺麗ですよね。 ここ数日、夕焼けに見とれることが大変多いです。   . . . 本文を読む
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暑い夏の必勝法

2010-07-20 00:00:37 | 野菜ソムリエ
暑い夏が来ました。 今年は例年に比べてかなり早い梅雨明けとなったようですが 今年の夏の暑さは格別。 ぬぐってもぬぐっても流れてくる汗を拭き拭き 空を見上げれば、ギラギラと容赦なく照りつける太陽  人というのはなんとも自分勝手なもので 夏が来たら来たで、今度は 先日まで文句を言っていた梅雨が懐かしくさえ感じます。 さて、人それぞれ、季節を乗り越えるための健康法や 健康を維持するため . . . 本文を読む
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夏の畑「オナーズヒル北高森」編

2010-07-15 17:18:40 | オナーズヒル北高森
  「多肉植物と、フランネルソウ、そして西洋野菜ビーツの寄せ植え」 * * * * * * *     今日、郵便受けを見てみると、ベネッセから私宛の雑誌。 中にはガーデニング界では最高峰の雑誌といわれている ガーデン雑誌「BISES」。 考えることしばし。。。 「ああ・・・そういえば 『全国お勧めのナーセリー&ガーデンショップ』について 取材を . . . 本文を読む
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歌舞伎蜘蛛

2010-07-08 21:06:56 | 野菜・昆虫の童話
我が家の庭も夏らしい様相になってきました。 ピンクのエキナセアがいっぱい!! 梅雨時のうっとうしさを跳ね返してくれる とっても元気なハーブです。それにしても、最近の天気は・・・ まるで、熱帯地方のスコールのよう そのうち、乾期と雨期が交互にやってくる! なんて事になるのかもしれませんね。     ****今年の虫の怪奇現象**** バラの咲き始めの頃、 もの . . . 本文を読む
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「植で食が更に楽しくなる!」

2010-07-05 22:37:45 | オナーズヒル北高森
「いしころとまとの花野果村」の庭造りを始めてから、 今年で早5年になろうとしております。 昔々、今から20年も前の頃は・・・ ドクダミやヨモギがはびこった雑草だらけの庭でした。 見るも無惨で当時は庭に目をやることも嫌でした ある日のこと・・・「shihoちゃん、いっぱい実がなるからね」という言葉を残して 姉がピーマンとナスの苗が庭に植えていきました。 ところが、1月待っても、2月待っ . . . 本文を読む
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ピボット発「魚の北辰さん」お魚お裁き教室

2010-07-01 20:08:51 | 参加行事のご紹介
先日のこと、 野菜ソムリエSorasさんからお誘い頂き、またまた「魚の北辰さん」の お魚お裁き教室に参加してきました。     講師を務めて下さったのは、黄緑エプロンがとってもお似合いの 遠山の金さんならぬ 「下谷の内さん」 「おうおう…目ん玉かっぽじってようく見やがれ!おめえが見たって言う        サカナ吹雪は …これのことかい!」と威勢のいい啖呵を . . . 本文を読む
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