いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエアワード全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 野菜ソムリエ石館志保子のベジフルこぼれ話

9月最後の庭

2007-09-30 07:41:17 | 花・ガーデニング
 ぐっと気温が下がり、これからは秋野菜の季節。写真の手前はスイスチャード。葉色が鮮やかでこれが野菜と思うほど。後ろは、ブロッコリー、スティックセニョール。茎が長くて、茎ごと食べられる品種。虫も付かずに育てやすい品種。後ろには一輪だけ咲いたクレマチス、ドクターラッペルや、エキナセナ、優しい色合いのケイトウ、ホルンの姿も見えます。  こちらは暑い夏を過ぎたらかえって元気を取り戻した感じの、夏野菜 . . . 本文を読む
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出勤日の朝食

2007-09-28 17:15:14 | クッキング
身内の仕事を手伝っている関係で、週に二度の出勤日。そんな朝には、少し早起きをしておかずを多めに作ります。会社の同僚とおかずを寄せ合ってお昼御飯を食べるのが恒例となっているからです。昨日の残りものも3人で食べれば又旨し。残り物、いくら勿体ないと言っても3連チャンではちょっと飽きるし、昨晩のビールのおつまみの焼き鳥も3本残っているし、、と言うことで、いつの間にか定着した3人持ちよりの昼食。実際ここ3年 . . . 本文を読む
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ゴーヤが熟すと?

2007-09-27 05:12:54 | 野菜ソムリエ
寸詰まりのまま、黄色になってしまったゴーヤを発見。以前、種の周りが甘くなっておいしいと聞いていたので、ウキウキと種の周りをなめって見ました。味は・・・昔食べたアケビのほんのりとした甘さ。あの苦さが売り物のゴーヤが本当に甘い!一つ得した気分で、熟したアケビ?を1人楽しんでおりました。 ゴーヤは実が熟してそのままほっとくと、こぼれ種でも来年芽が出てくるそうです。(これは畠仲間から聞いた話)一度植えると . . . 本文を読む
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ギシ・ギシ・ギシ。。。。

2007-09-25 21:53:40 | 花・ガーデニング
ギシ・ギシ・ギシ。。。 庭を廻っていると、不思議な音が近くから聞こえてくる。 なに?なんの音?きょろきょろ見回した目に入ってきたのが、一匹のトンボ。 まさかこんなちっちゃなトンボがね。 間近に顔を覗いてみたら、犯人はやはりトンボだった。なんと、上あごと、下あごをこすりあわせて、いわゆる歯ぎしり状態。初めて聞いた、トンボの歯ぎしり。     ギシ・ギシ・ギシ・・・・ おい、お前かよ。 カメラを向ける . . . 本文を読む
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休日の朝食

2007-09-24 10:43:25 | クッキング
 休日の朝食は意外と頭を悩ますものです。我が家では土曜日はスパゲティー、日曜日はぐっと低カロリーの和食と決めております。土曜は、休日の始まり。心わくわくの朝には子供達が喜んで食べるスパゲティーを、季節の野菜で彩るようにしております。長男は中2で柔道部に通う発育盛り。彼の胃を満足させるため、母は鍋一杯のスパゲティーを茹でなくてはいけません。勿論野菜は庭からちょちょっと摘んできたもの。生野菜の中にはな . . . 本文を読む
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今日の庭クラブ勉強会

2007-09-22 19:26:36 | 花・ガーデニング
オープンガーデンみやぎの庭クラブの皆様、今日は大変お疲れ様でした。一言。とっても楽しかったですね♪♪久しぶりに孫悟空が雲に乗って大空を駆けめぐる気分を味わっております。素晴らしいお仲間。趣味が一緒の為話題は果てもなく、みんないつもにこにこ。それに優しい!!皆さんと巡り会えたこと、とても幸せに感じております。実は、一緒にバスに乗っていた、お節介なよっこ姉が庭クラブに誘ってくれたのですが、よっこに引き . . . 本文を読む
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野菜とお花の混植

2007-09-20 10:25:13 | 花・ガーデニング
キッチンガーデンはあるけど庭の片隅に、と言う方が殆どですが、反対に野菜が主役の庭を造ったら楽しいかも・・そう思い始め作り始めて半年。すっかり庭は遊びの空間へと変わっております。庭の一部をご紹介します。手前が今咲き始めたばかりの白の秋明菊。その奧が8月からずーと咲いてくれるピンクのクレオメ。その横で大きな葉っぱを広げているのが里芋の八ツ頭です。この里芋は11月に掘りあげる里芋ばかりでなく、茎も乾燥し . . . 本文を読む
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庭の愉快な仲間のお一人です

2007-09-18 11:03:36 | 花・ガーデニング
今日は、お庭に生息する愉快な仲間の登場です。 さて、今日はけんちゃんへのプレゼントです。下の映像何か分かりますか? これは、セミが抜け殻から抜け出したばかりの映像です。 逆さになってぶら下がり。ぶ~らぶ~ら。    この状態でぴくりともしなかったのが30分経った頃ようやくゆっくりとブリッジをして起きあがり、しばらくすると透明な天使のような羽根がでてきました。  3時間 . . . 本文を読む
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ゴーヤの“木”です。

2007-09-16 21:10:28 | 野菜ソムリエ
棚を作るのが面倒で、ゴーヤを6月に梅の木にはわせてしまいました。9月に木を見  上げてみると、いつの間にかいっぱい実をつけたゴーヤの木が登場。6月には梅の 木だったものが、9月はゴーヤの木に変身してしまいました。   ゴーヤチャンブルを作っても食べるのは大人だけ。 あの苦みが子供には強敵のよう。天ぷらにしてみたらどうかな?料理も簡単だし ・・作ったのが下の一皿。苦みがウソのように消えて、 . . . 本文を読む
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仮面ライダー世代です

2007-09-14 19:14:50 | 花・ガーデニング
庭に住んでいる昆虫の中でも、一番かっこいいのがかまきり。しっぽにちょっかいをかけると、“なにすんだよ`´”ボクサーまがいの格好で威嚇。“おいおい、その格好続けてくれよ、今カメラに勇姿を納めるから”そんなへぼカメラマンの気持ちを知ってか知らずかそのままの格好で固まっている。心の中で有り難う、と感謝しながら仮面ライダーに似た三角顔をカシャ。こんな人間くさいkamakiri相手に庭生活を楽しんでおり . . . 本文を読む
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