いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエアワード全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 野菜ソムリエ石館志保子のベジフルこぼれ話

秘密の花園

2007-10-31 23:18:00 | 花・ガーデニング
先日、さくらさんのご紹介で、高倉さんというお宅に伺いました。さくらさんのおっしゃるには、NPOを立ち上げてボランティアで裂き織を指導なさっている筋金入りの頑張り屋さん、とのこと。ではどんなお方か?とても楽しみな訪問となりました。 さくらさん、よっこ姉、私の3人でお伺いすると、まず目に入ってきたのはとても手入れの行き届いたお家と和風庭園。でも、こちらはご自宅のお庭なんですって。ご挨拶後、遠慮なくこ . . . 本文を読む
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新着レシピ

2007-10-30 20:37:19 | Weblog
たった今、人文から届いた新着レシピです。コメントの最後にあるのは勿体ない。表舞台に登場してもらいます。 前回はタラコスパゲティー、豆乳バナナプリン、ピザトーストマルガリータ風などいろいろなレシピを紹介して頂きました。豆乳バナナプリン、わたくしの分量ミスから、みそ汁のとうふプリンに始まり、abちゃんの調整済み豆乳ソフトヨーグルト風バナナプリンと、色々ありました。タラコスパゲティー、昨日お昼に作って . . . 本文を読む
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畑に行ってきました。

2007-10-30 00:25:12 | 野菜ソムリエ
今日は朝から薄曇り。雨が降ったら畑に行けなくなる、と思うと気もそぞろ。子供が学校に出るのと一緒に家を出て、久しぶりの畑です。一番目に飛び込んできたのが咲き始めた紫の小菊と、夏からずーと咲いているガウラとの競演です。 ガウラは別名、白鳥草。白鳥が飛んでいるように見えますでしょうか?   そびえ立つ茎。これは2メートル以上。空を見上げると可愛い黄色い花が咲いておりました。 こ . . . 本文を読む
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Autumn Rain

2007-10-27 20:50:30 | もの草たろう
   今日は久しぶりの雨。こんな秋の夜長、皆さんはどんなお時間をお過ごしでしょうか?今宵、とっても素敵な写真を送ってもらっております。送り人はモノグサ太郎さん。先日のお写真をご覧になった方にはピンときたと思います。どうぞ、今回もモノグサ太郎さんのお写真をご観賞下さい。      flower       &n . . . 本文を読む
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穏やかな一日

2007-10-25 22:53:27 | クッキング
昨日は久しぶりにパンを焼きました。外は秋晴れ。風もなく、温かい秋の日射しに、二階の布団を干したり敷布や枕カバーを洗ったり。しばらくあたふたと毎日を送っていたような気がして、家事にも精を出した充実の1日です。 パンは手ごね。手ごねにこだわっていると言えば、聞こえは良いのですが、実際はパン焼き機が家にはありません。その為、朝食の前に分量を量ると、家族の“いってきまああ~す”の言葉を合図にバッタンバッ . . . 本文を読む
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手ぬぐいお兄さん

2007-10-25 06:41:03 | Weblog
今年の5月。野菜ソムリエの最初の授業のとき。 開始が夕方6時。 明日の朝食をデパ地下で買っていっちゃお、と、 のんびり買物してたら、もう開始5分前。そーと教室に入っていくと 開いている席が1番前に一つだけ。 それもドンと構えたアンちゃんのお隣。 こりゃ、まずったぞ、と買物袋をガサガサと鳴らして、1番前の席に着席。 ちらっと隣を横目で見ると、なんかかぶっている。???こりゃ、手ぬぐい?? こりゃ又 . . . 本文を読む
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夏野菜最後の収穫

2007-10-23 10:05:41 | 野菜ソムリエ
夏野菜を先日やっと撤去致しました。小さな実が付いていると、それらが大きくなった時の映像が目に浮かんで、なかなか根っこを上げることが出来ずにおりました。10月から種まきできる、ほうれん草、“アスパイアー“の種まきの為、やっと撤去。今はほうれん草の芽出しに水をかかさないよう気を付けているところです。 ちょっと余談になりますが、以前貸農園をお借りしていたことがあります。一面畑の緑が広がる中が、その時気 . . . 本文を読む
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瓶詰め三種

2007-10-21 08:14:21 | クッキング
今日は保存のきく料理の紹介です。 野菜ソムリエの斉藤みどりさんの「野菜とおしゃべり」講習会に、1月に1回参加させて頂いております。季節の野菜や果物をその時期その時期で取り上げ、いろんな品種を目の前で確認しながら、野菜のお勉強をする会です。選び方、保存のポイント、どんな栄養素が含まれているかなど、勉強すればするほど身近な野菜が奥深い野菜となっていろいろなことを語りかけてくれます。  その中で教え . . . 本文を読む
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秋の風情

2007-10-19 18:45:28 | もの草たろう
今日は「いしころとまと」の「お友達」がとってくれた写真を紹介いたします。 名前は、もの草たろう。 もの草たろうさんの名前の由来は 「春先に野菜を植えるものの、モノグサなためほとんど収穫したためしがない。」 もの草たろうさんのお庭は、潮風が吹く海辺のお庭。冬には日本海の強風が吹きつけ、夏には砂が舞い降りる。自然の荒波をどぶんどぶんと受け止めているお庭。確かにわびさびの趣があるけれど、 . . . 本文を読む
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きれいな野菜達

2007-10-18 08:33:01 | 野菜ソムリエ
我が家の庭でやっと大きくなってきた野菜の子供。そしてすっかり大人の野菜。一つ一つがとても可愛い野菜達です。全てを紹介するのは1回では出来そうもありません。少しづつの紹介となります。 下の映像はこぼれ種から育ったナスタチュームの葉っぱ。丸葉が可愛いです。 ナスタチュームは、花も葉っぱも食べられるエディップルフラワー。花は赤、黄色、橙、最近はシャーベット色もでてきて、とっても元気な花です。畑仕 . . . 本文を読む
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