いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエアワード全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 野菜ソムリエ石館志保子のベジフルこぼれ話

土用卵と食養生

2013-01-30 23:16:56 | 薬膳アドバイザー
「土用卵」ってご存知でしょうか? 土用卵とは、卵の名前ではなく、土用の時期に産み落とされた卵のこと。 土用は一般的に夏の土用が有名になってますが 実際に土用は年に4回あり 立春、立夏、立秋、立冬の前18日~19日を土用と言います。 この時期はいわゆる季節の変わり目であり、体調が不調になりやすいとき。 風邪をひいてしまったとか、頭が重い、肩が凝る、足腰がひえるなど 不調が現れることが多 . . . 本文を読む
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小豆とカボチャの煮物

2012-06-22 16:52:03 | 薬膳アドバイザー
             「小豆と南瓜の煮物」 毎年のことなんですが・・・ 梅雨時が近づくと共に、体調を崩しがちになります。 暑い夏に向けての試練と思い この時期乗り越えられればとは思うのですが・・・ 若いときのようには・・・ 梅雨の試練に耐えられない  たぶん私と同様に、 足がむくんで足腰がだるいとか、 疲れやすい、肩こりがひどくなるなど・・・ この時期 どうしても体調を崩 . . . 本文を読む
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寒い日の薬膳スープ

2010-02-04 20:15:25 | 薬膳アドバイザー
 コチコチと全身が凍りそうな、寒い日が続いてますが 皆様どのようにお過ごしですか?  私も楽しみにしていた蘭展が終わって 何となく気持ちもゆったり~~ こたつに入って、好きな韓国ドラマを見たり、小説を読んだりと 冬眠するかのような   自堕落な生活を思う存分楽しんでおります。 それにしてもあまりゆったりとしていると 長年のお勤め生活の習性が抜けないのか 逆に何 . . . 本文を読む
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冬を元気にすごすこつ

2010-01-15 17:12:20 | 薬膳アドバイザー
ここ数日芯から冷える寒い日が続いておりますが、 皆さん元気にお過ごしでしょうか?  子どもの頃、寒い朝の登校時には 氷柱(つらら)が軒先に下がり、 水たまりにできた霜柱を踏んでは、ぎしぎしきしるのを楽しんだり 薄氷を手で抱えてわざわざ学校まで持っていったり・・・   そして夜・・・寝るときには  顔が冷たくなるのでふとんに顔からすっぽりと潜って 呼吸ができない苦しい夢を . . . 本文を読む
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お正月ぼけ

2010-01-05 13:51:34 | 薬膳アドバイザー
 正月3ケ日も終わって、皆さん体調の方は元に戻りましたか? わがやの今年の正月 食べては、食べ  食べては、また食べの生活で  かなり胃腸に負担がかかったようです。 おかげさまで、我が家の家族全員 口角が裂けてしまうという現象が・・・   胃腸の不調が もろに口元に表れてしまいました。 頭のほうもまだ活動をはじめてない感じですが 先ずはなまりきった体を動かすのが先決。 . . . 本文を読む
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カラフル野菜の収穫&薬膳お料理「二日酔い&肝機能アップ」

2009-12-01 06:36:03 | 薬膳アドバイザー
我が家の畑も終盤を迎えたこの頃 いろいろなカラフル野菜が収穫の時を迎えております。 なかなか見られないお野菜の顔もございますので、 ちょっと珍しい野菜たちをご紹介いたします。 . . . 本文を読む
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