いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエアワード全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 野菜ソムリエ石館志保子のベジフルこぼれ話

保存品をおしゃれなイタリアーナに変身

2012-09-30 22:16:42 | 花野果村キッチンガーデン
 「植で食が更に!楽しくなるセミナー」、 今月のテーマは「セミドライ野菜づくり」 もう既に、セミドライ野菜を沢山作っていたかたもいらっしゃって 楽しいセミドライ野菜セミナーとなりました。        今回作ったのは以下の5品      「ペンネー紫蘇ジェノバソース」 セミドライのトマト及びジャガ . . . 本文を読む
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街角ブロガー 石館志保子 始動開始!

2012-09-28 14:42:31 | 街角ブロガー
突然ですが・・・ . . . 本文を読む
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食の色

2012-09-27 20:36:44 | 野菜ソムリエ
食べるときの「食の色合い」ってとっても大切ですよね。 人が美味しさを判断するのは 目から入ってくる情報が87%も占めるそう。 一概にそればかりとはいえないまでも・・・ 仕上げの盛りつけは丁寧に できることなら綺麗に盛りつけたいもの。       我が家の朝食は 庭から収穫してきた野菜サラダで決まり!   今年は色とりどりのトマトが . . . 本文を読む
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食材王国みやぎ商品モニタリング

2012-09-24 11:55:15 | 食材王国みやぎ
食材王国みやぎ「食の応援団」として, 宮城の食材を使った加工品の試食およびアンケートに答える 消費者モニターに参加しております。   さて、今回第一回目に送られてきたのは      伊達の燻製「銀鮭」     この銀鮭の燻製 袋から取り出した途端 ローズマリーの香りがプ~~ンと香り立ち それに燻製の桜チップの香 . . . 本文を読む
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幸せの黄色いスイカ

2012-09-20 09:45:21 | Weblog
昨日から恵みの雨  4日前の月曜日に 白菜の苗をやっと植えたのですが、 気になる連日の暑さ  夕方にはペットボトルで水やりに畑まで行っていたのですが この2日間雨が降って、 やっと気持ちがホッとしております。               りんご「アルプス乙女」   わがやの恒例のりんご「アルプス乙女」も 今年は沢山の . . . 本文を読む
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ほんぽうはつこうかい

2012-09-17 15:51:08 | Weblog
【本邦初公開】 . . . 本文を読む
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くるみ割り

2012-09-14 21:00:48 | 花野果村キッチンガーデン
まだ子どもの頃、、、 毎年お正月前ともなると、 母方の実母が1ヶ月ほど娘宅に滞在にきました。 . . . 本文を読む
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  情景 2012晩夏 

2012-09-10 20:16:46 | もの草たろう
【  情景 2012晩夏 】 . . . 本文を読む
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青唐辛子味噌

2012-09-07 22:12:43 | 野菜の栽培
「種を撒かずば実はならず」 呪文のように唱えながら、ここ数日畑に通っております。 秋野菜は1日種を撒くのが遅れると、収穫が1週間も遅れるので 何が何でも9月15日までには、秋野菜の種を撒いてしまわなくては と、、、 心の中では思うのですが・・・ 夏の暑さで鉛のように鈍くなってしまった体  「どっこいしょ」と言っても 頑として言うことを聞いてくれもせず  気持ちだけ1人走りして . . . 本文を読む
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塩糀で蒸し野菜

2012-09-05 20:20:53 | クッキング
秋風が朝晩吹いてきたとはいえ 毎日暑くて、 台所に長い間いるのは大変  こんなときには、フライパン一つで 簡単・手っ取り早い料理を作ります。 最近お気に入りなのは フライパンに、冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて そこにスタミナ食材の豚肉とニンニクを置いて 最後に塩糀をのせたら、 フタをして、ポン!の一品    暫く加熱すること数分後  お肉も野菜も柔 . . . 本文を読む
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