薄カツぱん・人参と林檎のサラダ・・・夕餉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふわふわモッチリの「ますやパン」に、揚げたての「薄カツ」をはさむ
これがしたくて、ワザワザ電車賃かけて買いに行ったようなもんだ

アタシのソウルフードの１つ、子供の頃の想い出.............

やっぱ美味しい

ものすご～く美味しがり大好評だった、オットもだけどオカメ達もっ
ビックリするくらいパンをバクバク食べた、ガッついてオカワリして

子供の頃の味を覚えているのかなぁ、驚いたな



◆食パン（ますやパン・焼いて２日目）

　・厚切りし２つに切る
　・切り込みをいれる

◆わさびバター（無塩バター・辛子をきらしてたので）
◆マヨネーズ

　・片面づつ軽く塗る

◆キャベツ・レタス（水に晒しペーパーで水気をとる）
◆薄トンカツ（生姜焼き用で・揚げたて）
◆中濃ソース

　・サンドする


※実家ではもっと薄い肉を半分に切って、小さな薄カツにしてた
※ほかトマトやキュウリなども用意し、セルフサービスで挟んでた
※カレーライス翌日の献立、カレーシチューとコンビだった

◆かぶスープ（※下記事）


◆人参と林檎のサラダ



◆人参（スライサー）
◆豆苗
◆塩

　・薄塩をあて、しばらく置く

◆紫玉葱の酢漬け（玉葱・千鳥酢）
◆千鳥酢
◆林檎
◆オリーブ油

　・供す直前にザックリ和える

厚切りトースト・ミニオムレツ・かぶスープ・・・朝餉

「ますやパン」の食パンを厚切りして、今朝はトーストにする

魚焼きグリルで香ばしく焼いたので、中はモッチリ外はカリッカリ


◆厚焼きトースト（ますやパン）
◆無塩バター・塩

◆かぶスープ（昨夜の残りもん※下記事）
◆水・黒コショウ

◆ミニオムレツ（無塩バター・ケチャップ）
◆青菜のじゃこ炒め（小松菜・ほうれん草・じゃこ・バター）

◆人参と林檎のサラダ（昨夜の残りもん※上記事）


　　　・・・


◆ヨーグルト・キウイ・珈琲（あさげ前）
◆豆腐雑炊・みかん（お弁当）

かぶスープ

蕪の甘みとベーコンの旨み、それだけなのに凄く美味しい

ただ刻んでお水を注ぎ、ストーブにのっけて煮ただけだけど
木枯らしの晩だったからか、とても美味しがってくれオカワリしてた


◆水
◆かぶ（有機）
◆ベーコン
◆白ワイン
◆塩（すこし）

　・コトコトと煮る

◆塩
◆黒胡椒

　・味をととのえ、胡椒を挽く

五色の船（コミック）

これの前に、オリジナルの「遠くにありて・１」を読んだので
なんとなく、こちらの不思議な作品のほうも買ってみた........

好きな感じ


原作者の「津原泰水」っていう人は知らなかった



そのうち読んでみよう