たこすはどこに

　ブログを書く事の頭の錆び予防は、自身は全く感じられないのですが、料理は少し衰えを防げるかも知れないと思う直感があって、延々と“自己流”を繰り返している中で、新風を取り入れる努力をしています。

が、しかし（笑）、今朝も“ごちそうさん”の前の朝ドラマが思い出せず、Ｊと頭を抱えました。
あれだけ毎日毎日みていたのに・・・（答えは・笑）

買い物に出るとお店の人と可笑しくて笑う事もあります。

「たこすの皮を探しています。見た事がおありですか？」

「たこすは鮮魚売り場ですよ」

「あのぅ、メキシコ料理に使うたこすの皮なのですが・・・」

「ええ、たこはやはり鮮魚売り場じゃないですか？」

むしろ中華料理に使うような、薄い皮だという事を説明して、「蛸の酢の物」ではない事を理解して下さいました。

実は私も見た事がありません。二人で今の料理は複雑ですね、と言って大笑いをしました。

市内の大きなスーパーで、他の人も加わって探して下さいましたが、結局仕入れがない事が分かりました（笑）

私の周りではメキシコ料理の皮を利用した、台湾料理は無理なようでした(クスクス）

「タコス」の皮は玉子焼きの中に入れる小道具なので、焼き海苔を挟む事にしました。
完璧な“和風”への変身です(笑）



これには無理がありました。
それはたぶんサクサクとして、食感が全く別ものである事が想像出来ます(笑）

「失敗の中にしか学びはない！」 (笑）が信条のわたくしとしては、ひるむものではありませんが、ボケ防止に付き合う Ｊには、いささか忍耐が問われるようです(笑）


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