年越し？年取り？

今日は大晦日です！
この地域では年越しではなく年取りといいます。
夜、盛大にごちそうを並べ、逆にお正月は
前日の残りにお餅とあっさり祝うというのが特徴です。
ところが最近は関東の風習が入ってきて
大晦日はあっさりとした献立で、
夜に年越しそばを食べるという習慣に変わってきています。
聞いてみると、大晦日でも普段の料理と
まったくかわらないという名農生もいて驚きました。
しかし中には年取りのように盛大に祝いながら、
年越しそばを食べ、お正月もお節料理でしっかり食べるという
どちらの特徴も取り入れた新しいスタイルも誕生しているようです。
これは農場の先生方がクルミをすっているところ。
お餅はもちろん、雑煮にも入れて食べます。
みなさんの年末年始の食習慣はどうですか？

急ピッチ

果樹園である第１農場には学習室があります。
草花中心の第２農場にも実験室があります！
野菜畑である第３農場には名農生の学習室はありませんが
たくさんのビニールハウスがあるので
万が一雨にあたっても避難することはできます。
いずれも既存の生物生産科と園芸科学科の学習のために
用意された屋外施設なのです。
ところが新しい環境システム科にはまだありません。
そこで現在、現在工事しているのが環境システム科の実験室。
ここでは主に植物整理と環境の関係や経営分析などが行われます。
年の瀬ですが、待望の本拠地の建設が急ピッチで進んでいます。