名農の春をアレンジ

課題研究の草花班では花の活用を研究しているグループがあります。
これはそんなグループが製作したアレンジです。
なんとなくいつもと違うの感じがするのは
市販の花材ではなく名農の農場や庭に咲いているツツジなど
身近な花を使っているからです。
そのせいか市販の花と違ってきどった感じがしません。
また市販の花と違って庭の花を使うと花材はただです。
毎日、アレンジの練習ができるのは嬉しいことです！
さらに安っぽくならないように花の種類や色を考えながら作ると
センスとテクニックを磨くこともできます。
アレンジはブライダルやアートなど特定の人が特定の人だけに
観てもらうために作るものではありません。
最初はこのように身の回りにある草花を摘み取って
毎日の生活を楽しむために飾ったのが始まりのはずです。
名農の春を盛り込んだフラワーアレンジ作りは
間違いなく暮らしを豊かにする生涯役立つ知恵が身につきます。

マーケティング・リサーチ

これは園芸科学科３年生が授業で作ったアンケート用紙。
ジョイントカードといいます。
消費者に価格や品質、場所など自分が知りたい３つの項目のカードを配ります。
次に購入する際に重要視するカード（項目）順に出してもらいます。
さらに３つのカードの中には、例えば価格でいえば
50円、100円、150円というように選択肢が書かれています。
消費者には各カードに記載されている選択肢も選んでもらいます。
するとこの消費者は品質、なかでも味を一番大切にし
次は100円程度で契約販売を望んでいるなんていうことがわかります。
これをたくさんの人に行うと消費者の欲求である「消費者ニーズ」がわかってきます。
園芸科学科の３年生はリンゴを自ら生産販売する農業会社に今年挑戦しています。
今までも栽培方法や簿記等を学ぶ科目はありましたが、今必要なのは売る技術です。
どのようにして消費者ニーズを知るのか？
農業会社の経営を通してマーケティングの手法を学ぶ
新しい農業学習が始まっています。

先生は花屋さん

第２農場の温室には所狭しとたくさんの花壇苗が並んでいます。
これはマリーゴールド。
その他の花を入れると苗数は１万本以上です。
もちろんすべて販売される商品で
現在、いろいろなところから注文があり担当の先生はてんてこ舞い。
普通の学校と違い農業高校の先生は授業や部活動の他に
このような農産物の生産や注文販売まで担当します。
もちろん赤字になるわけにいかないので
目標額をなんとしても売上げなければなりません！
いらっしゃいませ、ありがとうございます。
この時期の担当の先生方はお花屋さんです。

リンゴ畑

リンゴの木です。
この木は枝が斜めに伸びています。
これも仕立ての技です。
名農の第１農場にはこんないろいろな姿の
リンゴの木を見ることができます。
さて今年、園芸科学科ではリンゴを題材に
販売のアイデアとその実績を競う授業を展開する予定です。
誰が一番リンゴの木から収益をあげることができるか
とても楽しみです！

花の卒業式

昨日の卒業式のステージです。
温室で栽培されていたサイネリアの花が
それは見事に並べられました。
まるで数日早い雛祭りのひな壇のようにです。
奥で並べるのを手伝っているのは
園芸科学科の２年生！
先生と一緒になって準備してくれました。