つくごんの練りもの再び♪すっかりはまったユッケジャン。

８月２人・９月１人・１０月３人は家族の、
そして１１月のオット・小太郎という誕生日ラッシュのスタート。

オット父・小太郎父のバースデープレゼントを探しに出るのはこの夏二度目。
やっと気に入るものと出会い、無事に誕生日プレゼントを手に入れることが出来ました。
しじら織のシャツ。
甚平や浴衣などにも使われる素材なので、この酷暑も心地よくおしゃれしてもらいましょう。

＜つくごんの練りもの・ユッケジャン風和えもの・焼きナス・おにぎり＞
　　　　　　　　　

●つくごんの練りもの
妹夫婦からの帰省土産。
先日のおでんに続いて、今夜は軽くあぶって大根おろしと一緒にいただきます～。
　　　　　　　　
こういうのが食卓に登場すると、お酒もついつい♪ですねぇ。
帰省のたびにもらうこの詰め合わせ、種類も豊富なので全く飽きが来ないのです。
最後の一口を食べる時、「次は年末？」・・・なんて食いしん坊な。


●ユッケジャン風和えもの
密かにこの夏ハマっているのがユッケジャン！！
本来は韓国のスープ料理のようですが、これを和え物風にアレンジしたり
先日はクッパと合体「ユッケジャンクッパ」で出したところ、この味に改めて惚れ直すほどのウマさ。
　　　　　　　　
牛ばら肉のブロックは、セブンスターの南江戸店で手に入れています。
たくさんゆでてほぐした状態でスープごと冷凍用保存袋に入れて凍らせておけば、
後日は楽勝でまた一品作ることが出来ます。

ユッケジャンクッパはかなり美味しかったので、次回作る時には必ず紹介しますね～♪
さて！次用のを買っておかねば。


●焼きナス
ゆでたオクラを刻んでダシ・醤油を加えて包丁二刀流で細かくたたき粘りを出します。
焼きナスにとろりとかけ、おろし生姜をのせてサッパリといただきます。
　　　　　　　　

　

昨日は松山港まつりの花火大会でした。
自宅からそう遠くないこともあり、毎年自転車で会場を訪れて大迫力を楽しんでいました。
今年は義弟が帰郷したので義父母にも声をかけて見物することに。
　　　　　　　　　　

会場や会場近くは車の大混雑なので、それを避けたちょっと距離のある場所から。
昨年ははじめて自転車で会場を訪れず、花火の最中にあちこち車でロケハンして回ったのですが
それが今年役に立つとは思わんかったなぁ。
ここはその時偶然に見つけた場所。
私達以外には誰もいないという絶好のプライベート会場です♪
　　　　　　　　　　
画像には残さなかったのですが、小さな花火弁当と果物の盛り合わせを持参。

花火の美しさに今年も胸躍らせながらも、合い間の静けさの折りには満天の夏の夜空を眺め、
近くの田んぼで鳴くカエルや草むらの虫の声を楽しむ。
私達の子供時代を思い出させるような、これもまた良い花火の夜の思い出となりました。