海老の揚げしんじょと長芋そうめん

ちょっと動くと軽く汗ばむほどの陽気。
今日は朝のうちに、キュウリやプチトマトの為に支柱を組むなど軽く作業など♪
今年もひと夏楽しませておくれ～。

＜海老の揚げしんじょう・小松菜としめじのたいたの・長芋そうめん・トマト＞
　　　　　　　　　　

●海老の揚げしんじょ
前回作った時には味のアクセントとして春菊のみじん切りを加えましたが、
今回はさすがに季節外れなので、代わりにネギの小口切りを入れて作りました♪
アクセントとしては春菊の方が上？かな～。
　　　　　　　　
　　　※作り方はこちら　→　≪贅沢食感♪海老の揚げしんじょ（しんじょう）≫
包丁でたたいた海老を背開きした海老で巻いて揚げるというダブル食感。
器に一つ二つだけ盛れば品よく見えるでしょうが、まるでタコ焼きのように盛り盛りっと。
味付けはシンプルに塩だけなので、レモンをしぼりかけるのもオススメです。

海老の揚げしんじょの入ったこの器は、先日の春の砥部焼まつりで手に入れたもの。
これと同じものを、先に行ったクイズの賞品としてがんもさんにお送りしました。
とっても気に入ってくださったそうで嬉しい。


●小松菜としめじのたいたの
　　　　　　　　


●長芋そうめん
千切り用スライサーでそうめん状に切った長芋を器に入れ
水でほぐしてワサビ醤油をまぶした海苔をトッピング♪
　　　　　　　　
ごはんにのせるのでなければ、このそうめんカットがとても食べやすい。
ワサビ醤油もかけるだけよりも、
海苔に絡めた方が風味も加わり、そうめん状の芋とも絡みやすいのでオススメ。

　　

先日実家を訪れたら、庭の太い木を切った父が
「ゴミに出せるようにこれを三等分に切ってくれんかなぁ」とオットに頼んでいました。
この手の作業は昔から得意で、こんなことを人に頼むような父ではなかったのだけど
「肩がちょっと痛いけん」とのこと。
まぁ、年もとったしね。

若い頃には活動的な方で、テニスなどもやっていた父ですが
確かに近年、肩のこりが辛いほどひどいのだと聞いており
病院で出してもらったらしき湿布も山盛りおいてあるが、あんまり効かないとのこと。

実家からの帰り、ドラッグストアに行って相談してみたところ
市販薬の肩コリ薬（経皮鎮痛消炎剤）で今一番効くと言われているのは
有効成分・ジクロフェナクナトリウムというのを含んでいるものらしい。
フェルビナクとやらよりも効くとのこと。
父にも効くかなぁ・・・次の休みに届けに行こうっと。

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衣替えの季節。
裏つきの背広や冬物などをどっさりとクリーニング店に持ち込みます。
案外おおきな出費です～。