休肝日 ・ たっぷりキャベツで野菜炒め定食

本日は休肝日。
明日はオットが職場の飲み会なので、しっかりと肝臓を休ませておかねばね！

＜たっぷりキャベツの野菜炒め・ひじきのたいたの・味噌汁・玄米入りご飯＞
　　　　　　　　　

●たっぷりキャベツの野菜炒め
実家からキャベツを２玉もらったのせ、せっせせっせと消費しております～。
春キャベツのような巻きなのに、葉っぱは結構な肉厚。
肉よりもボリュームがあるかも知れません。


●ひじきのたいたの
今日ひじきと一緒にたいたのは、人参とブロッコリー芯の千切りと松山あげ。
お豆なんぞが入れば彩りもバランスも良いのですが、豆の季節はまだまだ先なので地味でもガマン～！


●豆腐の味噌汁
食材の種類はたっぷりなので、味噌汁はごくシンプルに豆腐とばら海苔。
お気に入りは愛媛西条・ひうち灘で採れた海苔を乾燥した『媛ばら』です♪
小太郎妹もファンで、実家から時々出る野菜便の隙間埋めに入れると喜ばれます～。
さいさいきて屋を訪れるたびにまとめ買いしているのですが、松山でも手に入る店ないかな？



塩麹の第２弾を作る時に、乾燥米麹を２袋買ってきたので一袋は甘酒に♪
たいたご飯と合わせて保温しただけなのに、なになに～？！この甘さ。

そんな遊びごとついでに思い出してしまったのが、昨年作った桜ミルクレープ。
これに甘酒の風味を加えたらどうなんだろう・・・
考え始めるといても立ってもいられない～！！
桜の季節にはまだまだ早いですが、さっそく実行です。

　

※松山市立津田中学校を昭和５５年（１９８０年）３月に卒業した方へ。
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