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華厳の滝の写真と前後して銘菓「日の輪」を戴きました。初代綿屋半兵衛が天明7年4月
(1787)に創業した「綿半」の自慢の銘菓ということです。このお菓子に同封された説明
を紹介します。
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この「日の輪」は伝統的製法と原料精選を以て、品質本位を目標にに精製された風味絶佳の
銘菓です。当初は唐饅頭と称しておりましたが、日光輪王寺御門跡法親王宮殿下に御献上に及
びしに、痛く御嘉賞され輪王寺の「輪」に日光の「日」を冠し、「日の輪」と御呼名あって、
その光栄を当家代々尊重し、伝統製法の下に「精製」されている由緒ある「日の輪」でござい
ます。とあります。有難く頂戴いたしました。(写真・ミスター麹町)
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