芽キャベツ

■芽キャベツ


■芽キャベツは、毎年植えている。
今年もだんだん大きくなってきた。
よーく観察すると茎にくっつき、成長するにつれキャベツの容姿となる。
実に不思議な野菜である。
収穫は、結構力を要する。
横に倒すようにチギリ採ると比較的楽に収穫できる。
１本から５０～６０個くらい採れる。
シチュー、スープ類の素材として相性バツグンである。





■菜園の様子
菜園は、このところの冷え込みの影響を受けてチンゲン菜、
レタスは霜害を受けて葉が縮れてしまった。