じゃがいもの収穫

6月24日〔土〕のち

ずーと週末は、雨降りだったが、やっと晴れてくれた。
待ちに待ったお日様!
よーし今日は、じゃがいもの収穫だ。
菜園に行くとじゃがいもの葉が黄色く枯れ葉となり倒れていた。
はやく収穫してくれ～と叫んでいる模様。

今年のじゃがいもは、メークイン、十勝黄金、キタアカリの三種。
病害虫の被害も無く、有機栽培でほとんど手が掛からなかった。


メークイン
ポチャと俵型で可愛い～「メークイン」



キタアカリ
肉じゃが、ポテトサラダで栗のような歯ごたえがたまらない「キタアカリ」
今年は大きめが多く、自然と頬が緩む。
畑に並べて半日ほど天日に当てて干す。
その後は日が当たらない場所で保管する。
コンテナなどに入れて冷暗室に貯蔵すると保存が効く。