えびパン🌼

十代の頃・・・　母のおせちの一つだった。
長崎の　ハトシという料理に似ている。




えび　１０尾を　ワタを取って　たたいて・・・酒　小さじ1、片栗粉　小さじ１、
塩　ふたつまみを　混ぜる。
食パンに　はさんで　油で揚げる。













酢しょうゆで。