春雨とひき肉の煮物...🍚

栗原さんの　古いレシピ。

緑豆春雨は　白米の血糖値を抑える働きがある。

豚ミンチ　　200g

春雨　　100g    戻しておく

白ネギ　半本　みじん切り

生姜　ひとかけ　みじん切り

豆板醤小さじ1

煮汁　

お湯　　　2c

醤油　大さじ3〜4

砂糖　　大さじ1

酒　大さじ1

ごま油　少々

中華鍋に　太白ごま油に熱し　ねぎと生姜を炒めて　香りがでたらミンチを加えて炒める。

春雨も入れ　煮汁を入れたら１０分煮る。

仕上げに、小ネギ。

ご飯にかけて、美味しい。