木曜日にひき肉２種で作り置き夕ご飯

昨日は昼下がりに夕食の準備を。


鶏ひき肉でつくねバーグと、


合い挽肉でハンバーグ。

長男の食嗜好が"ガテン系"になってきたのか、最近はつくねバーグでは物足りないご様子
一方Kはまだ１歳だし卵アレルギーもあるのでハンバーグが食べられない。
ということで両方一気に作りました。
両方合わせて700gコネコネして家族４人の２回分の夕食(^^)


つくねバーグとハンバーグを作っている間に煮ておいた大根。

昨日の夕食で半分食べちゃいましたが、もう半分は来週への貯金が作れて嬉しい☆

これらを作ったあと長男幼稚園の面談へ。
担任の先生曰く、Yuは最近になり落ち着いてきて穏やかに園生活を送っているとのこと。
これは昨年秋のパパ海外長期出張ANDママ業務多忙時期に気持ちが荒れていた頃から比較すると
年明けからだいぶ落ち着きを見せるようになったという事だそうです。
帰りがバスだったり、おばあちゃんのお迎えだったり、保育園での延長だったりと、
親の都合で自分の所在がコロコロ変わるストレスからかお友達に手が出たり強い言葉が出ていたとのこと。
確かに家でもバカとか語気を強めて言っていたなぁ。
パパがずっとおらず、そんなときに頼りになるはずのママも仕事のトラブルで寝る前にYuに会えないこともしばしば。
親の存在が子に与える影響の大きさを改めて思い知りました。
でもYuも辛い時期を乗り越えられたのかな?、これも成長の一過程かな？とも思いました。（ママの都合の良い解釈？(;^_^A）

昨日は朝早い時間帯に顧客のところに出向く仕事を終えたら、
そのまま大崎に行き英会話のレッスン。
午後は幼稚園面談の前にYuの歯科検診にも行けて充実の一日(*^^*)
でもなんと言っても昨日はいつかお会いしてみたいなぁと思っていたワーママブロガーさんとランチしたこと！！
お会いしたのはこちら↓のトリリンガル女子。
☆☆☆

その話はまた後日(^^)

TGIF、ようやく金曜日！後一日がんばりましょ♩
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