だんだん手抜きになっていく夕食

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読んで頂きありがとうございます(^^)2月27日



昨日の夕食は月曜日ということで前日に煮ておいたコレ↓


煮豚です！

お味噌汁は朝２回分作っておいたものを温め直し、
先週末に作り置きしておいたきんぴらごぼうを温めて夕食です。
ラクだけど一応全部手作り

夕食ではないんですが最近思いついた手抜きランチ！


トマトスープパスタ。

休日の朝にコンソメベースの野菜スープをたくさん作りまずは朝食にいただきます。
この日は玉ねぎ、残っていたセロリ、キャベツ、やはり残っていた豚ひき肉を入れました。
で、ランチにはここにトマトダイス缶を入れ、少し味を調整してから茹で上がったパスタをからめる。
うーん、簡単！そして結構おいしい

週末の食事を全部作るとなると二日間で６回！
これって結構負担で特にランチは朝食を食べ終えた時点で昼はどうしよう？と悩むわけです。
家族４人分の６回の食事準備は結構な手間なのでランチくらい手を抜いても良いかと。
もちろん平日の朝にスープを作って夜ごはんにこのパスタというのもアリだと思っています。
長男も次男もパスタだと喜ぶしね

今朝は早朝ランに行ってきました。
２ｋｍだけですが、これで２月のノルマだった１０回走行達成
次の日曜日はロードレースなので出来れば明日以降も短めの距離で走りたいところ。
毎朝走るゾ！というのはちょっとハードルが高いのであと１回平日走ります☆


朝活ランって気持ち良い仕事ばかりではいけませんっ！
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