1年ぶりくらいに「肉豆腐」を作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/d8/249736318b446ad15d6fdb8916d0a57b.jpg)
今日の材料は
・豆腐 400g×3丁
・豚バラ肉 約200g
・豚モモ肉 約300g
・玉ネギ 2個
・ブナシメジ 1株
・深ネギ 半分
・ニンジン 半分
・調味料
醤油、ミリン、鰹節の素(顆粒)、
ダシの素(千代の味)、塩コショウ
肉豆腐を作るのは割と簡単で、皆も美味しく食べてくれるのですが、
なぜか他の鍋料理のようには作る機会が多くありません。
今日のメインは「サンマの塩焼」きでした。
その他にも「鳥モモ煮」と「マカロニサラダ」を作ってくれましたが、
今夜の私のお気に入りは、この「大根おろしマンマ(飯)」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/05/05ee2fcbb609ead473fd993932559935.jpg)
魚の塩焼きには大根おろしが合います。
この大根はもちろん自家製のものです。
私は若い頃から、
御飯の上に大根おろしを載せ、醤油を垂らして食べるのが大好きです。
辛ければ辛いほど好きです。
辛くない大根おろしでは、食べる気がしません。
豆腐を載せて、醤油をかけて食べるのも好きです。
卵かけごはんも大好物でしたが、
何かの雑誌でか「生卵は体に良くない」とあるのを見てからは、
年に数回(?)の「すき焼き」の時以外は、
進んで食べることをしなくなりました。
「生卵を食べると禿げになる」とも注意喚起してあったのですが、
それを知っても、もはや手遅れでした。
------
これはお八つに食べた「麻布かりんと」さんのカリントです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/a2/66d1e2a82a27a947309410ff24916051.jpg)
正月に帰省した子の土産品です。(賞味期限は2016年4月)
また、話が逸れますが、
カリントといえば
玉置浩二さんの「カリント工場の煙突の上に」という歌があります。
♪ ・・・ 空よ 僕を忘れないでくれ
大空よ 僕をあの場所へ連れて行ってくれ ・・・ ♪
昭和30年代~の
泥だらけで遊んでいた頃を思いださせる歌です。
夕食後にはアイスクリームも食べました。
先日の拙ブログ記事(2016.1.29)の中で
「離糖(甘いものを控える)の開始時期を
"無期延期" にしようかと思います」と書いていましたが、
予定どおり無期延期されました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/d8/249736318b446ad15d6fdb8916d0a57b.jpg)
今日の材料は
・豆腐 400g×3丁
・豚バラ肉 約200g
・豚モモ肉 約300g
・玉ネギ 2個
・ブナシメジ 1株
・深ネギ 半分
・ニンジン 半分
・調味料
醤油、ミリン、鰹節の素(顆粒)、
ダシの素(千代の味)、塩コショウ
肉豆腐を作るのは割と簡単で、皆も美味しく食べてくれるのですが、
なぜか他の鍋料理のようには作る機会が多くありません。
今日のメインは「サンマの塩焼」きでした。
その他にも「鳥モモ煮」と「マカロニサラダ」を作ってくれましたが、
今夜の私のお気に入りは、この「大根おろしマンマ(飯)」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/05/05ee2fcbb609ead473fd993932559935.jpg)
魚の塩焼きには大根おろしが合います。
この大根はもちろん自家製のものです。
私は若い頃から、
御飯の上に大根おろしを載せ、醤油を垂らして食べるのが大好きです。
辛ければ辛いほど好きです。
辛くない大根おろしでは、食べる気がしません。
豆腐を載せて、醤油をかけて食べるのも好きです。
卵かけごはんも大好物でしたが、
何かの雑誌でか「生卵は体に良くない」とあるのを見てからは、
年に数回(?)の「すき焼き」の時以外は、
進んで食べることをしなくなりました。
「生卵を食べると禿げになる」とも注意喚起してあったのですが、
それを知っても、もはや手遅れでした。
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これはお八つに食べた「麻布かりんと」さんのカリントです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/a2/66d1e2a82a27a947309410ff24916051.jpg)
正月に帰省した子の土産品です。(賞味期限は2016年4月)
また、話が逸れますが、
カリントといえば
玉置浩二さんの「カリント工場の煙突の上に」という歌があります。
♪ ・・・ 空よ 僕を忘れないでくれ
大空よ 僕をあの場所へ連れて行ってくれ ・・・ ♪
昭和30年代~の
泥だらけで遊んでいた頃を思いださせる歌です。
夕食後にはアイスクリームも食べました。
先日の拙ブログ記事(2016.1.29)の中で
「離糖(甘いものを控える)の開始時期を
"無期延期" にしようかと思います」と書いていましたが、
予定どおり無期延期されました。