ラディッシュの収穫、３回目

１０月後半に蒔いたラディッシュの種。
今年３回目の作付けだ。

遅くなって蒔いたので、４０日も経ってから大きく育った。
引き抜くと、いつもの鮮やかな赤。

輪切りにして甘酢漬けにすると美味。
細かく切ってサラダの彩りにするのもよい。
葉を使っての胡麻和えもおいしい。

独特の赤い実が気に入って、毎年何回も作ってしまう、