今日は長崎・沖縄料理の藍屋へ。
どこに行こうかと上司と話していたときに、「そういえばここ気になっているんですよね」と言ってみると、「俺もそう！」と意見が一致して行くことになりました。
長崎・沖縄料理というものが上海にも登場したということで、いかに上海にある日本料理が細かく揃ってきたかを、改めて知らされた気がします。数年前は日本料理といえば、食べ放題と一部の高級日本料理店しかなかったときから比べるとエラい進歩ではないでしょうか。
期待しながら店内に入れば、まずはカウンターに並ぶ手作り薩摩揚げ等のお惣菜と、水槽に入った海ぶどうが目に付きました。
また、メニューには泡盛から芋から多数の焼酎が並んでいてイイ感じです。
注文した海ぶどうはプチプチとした歯ざわりで、噛めばねっとりとした感触に変わり舌触りが楽しく美味です。また今年は食べられないだろうと思っていた生のホタルイカも食べることができて、いきなり大満足でした。その他も軒並み美味かったです。
いやはや本当に、上海には色々揃っているものです。
★★★★☆（４）
居酒屋 藍屋
上海市延安西路2892号
Tel: 021-6261-9970
店ではS氏と合流。色々勉強になるナカナカいいお酒でした。