今日はちょっとした日なので、ランチでなだ万へ行きました。
なだ万といえば175年の歴史を持つ懐石料理の名店。上海にできたという情報があってから気になっていたながら行ってなかった店です。
というより、庶民的にちょっとした日でもないと敷居が高いと感じていた店です。
浦東のシャングリラホテルの2階にある店は、想像していた純和風という感じではなくて和食の創作料理の店のよう。それでも格調の高さを感じさせる上品な雰囲気が伝わります。
今回は花という御膳にしてみました。
先付、造り、天婦羅、サラダ、ステーキ、ごはん、香の物、味噌汁、という内容です。
感想としては、どれもスキがなくて高品質のものを取り揃えているという印象。さすがと感じられる上質な味わいでした。器なんかもハッとするほど良いです。
ただもう一方で、無難、想像通り、という印象も。
そもそもこの店で期待すべきものではないのかもしれませんが、料理として客の期待を超えてくれたときの「ちょっとした驚き」のようなものがなかったのが残念に思えました。
★★★☆☆（３）
日本料理 なだ万
上海市浦東富城路33号
Tel: 021-5888-3768
正大広場はすっかりテナント入れ替わってますね。久々にじっくり見たら結構面白かったです。
その後、買いたいものがあり虹橋のパークソンへ。
すごく充実の一日でした。