外食Week4日目の今日はRさんの歓迎会で富臨軒へ。
富臨軒も美味しい店との話を聞く店なので楽しみでした。
富臨軒も、先日の翡翠酒家と同じく香港新世界大厦にあるレストランです。歓迎会のためコース料理を個室でいただきました。
結果から言うと、コース料理の冷菜から、スープ、海老、鶏、魚、野菜、蟹、そしてマンゴープリンまでほぼ全てが美味しく、久々にいい店を見つけたという感じでした。
中でも、写真の鶏はシンプルな料理ながら一番でしたね。
たぶん皮に蜂蜜を入れたタレを塗ってローストしてあるので、皮がパリパリのサクサク、肉はジューシーという仕上がり。鶏自体が良いせいもあり非常に美味でした。
個室で、テーブル最低チャージ2000元(だったっけ)というのが若干気になりましたが、一人換算すれば200元と宴会であれば十分到達可能な金額です。
正直、中華の美味しい店は?といわれて上がる店は結構少なかったりするので、久々にそのリストに追加できる店が見つかって嬉しい限り。
歓迎会のほうは、運よく激飲みの席から外れたので無事生還。お隣はエライことになってました。
★★★★★(5)
富臨軒
上海市淮海中路300号香港新世界大厦二楼
Tel: 021-6372-1777
午前の会議は飛行機の時間ギリギリまで延長、その後台湾の方の来客。
そして突如発生した調達のモンダイを解決していたら、あっという間に出発の時間という一日。
富臨軒も美味しい店との話を聞く店なので楽しみでした。
富臨軒も、先日の翡翠酒家と同じく香港新世界大厦にあるレストランです。歓迎会のためコース料理を個室でいただきました。
結果から言うと、コース料理の冷菜から、スープ、海老、鶏、魚、野菜、蟹、そしてマンゴープリンまでほぼ全てが美味しく、久々にいい店を見つけたという感じでした。
中でも、写真の鶏はシンプルな料理ながら一番でしたね。
たぶん皮に蜂蜜を入れたタレを塗ってローストしてあるので、皮がパリパリのサクサク、肉はジューシーという仕上がり。鶏自体が良いせいもあり非常に美味でした。
個室で、テーブル最低チャージ2000元(だったっけ)というのが若干気になりましたが、一人換算すれば200元と宴会であれば十分到達可能な金額です。
正直、中華の美味しい店は?といわれて上がる店は結構少なかったりするので、久々にそのリストに追加できる店が見つかって嬉しい限り。
歓迎会のほうは、運よく激飲みの席から外れたので無事生還。お隣はエライことになってました。
★★★★★(5)
富臨軒
上海市淮海中路300号香港新世界大厦二楼
Tel: 021-6372-1777
午前の会議は飛行機の時間ギリギリまで延長、その後台湾の方の来客。
そして突如発生した調達のモンダイを解決していたら、あっという間に出発の時間という一日。