私のお弁当

うちの子供は毎日お弁当を持参しています。
だから、ひとつだけ作るのも、、、ということで、
私もかなりの頻度でお弁当を持参しています。

外食は飽きるし、
量も多いから太るし、
という理由もあり、80％以上はお弁当持参してるかな？

今日は、
昨日好評だったサンドウィッチを、
自分用にも作ってみました。
パン自体がしっかりしているので、
時間がたってもしな～っとしたりせず、
お弁当にも向いているかもしれません。
新たな発見！

ちなみに、本日の子供弁当はこちら↓



おにぎりをリクエストされたので、こんな感じ。
・・・今日も、私よりもたくさん食べてます

パンのチップスゥ♪

はまりにはまっている自家酵母のカンパーニュですが、
はまっている理由の一つが、このチップスです。

あまった（というかあえて残した）パンを、
薄くスライスして一晩～一日乾燥させます。
それに、オリーブオイルとクレイジーソルトを振って、
低温のオーブンで乾燥焼きにしたら出来上がり。

かりっ！さくっ！
と美味しい、お菓子、、、というよりはおつまみかなぁ？
一口食べたら止まらない、スナックの完成です。

我が家の人気メニューなので、
テーブルに置いたが最後、
カメラを用意しているうちに半分は無くなります。
で、今まで写真を撮れずにここにアップできずにいたというわけです。

今回は、テーブルに置く前にキッチンで撮影！
無事、写真に残すことができました♪

パンのまま食べても、チップスにしてもおいしい
今日も、ちゃんと生地を仕込んでから寝ようっと。