自家酵母だけで作れました♪

この前は時間の関係でほんのちょっとイーストを使っちゃった
パンドカンパーニュ
ライ麦酵母が元気に育ったので、
イーストを使わず、酵母だけで焼いてみました。

冷蔵庫で発酵時間を調整しつつ、
ほぼ丸一日かけて仕上げました。



いい感じの出来がうれしくて、
お夕飯は、パンに合わせたメニューにしてみました。

バジル入りのウィンナー、
ガーリックとチーズ、ハーブ類で炒めた新じゃが、、、
パンには酸味のあるものが合うので、
バジルオイルとにんにくで和えたトマトを用意しました。



ライ麦、小麦、砂糖、塩、
たったそれだけで、ちゃんとパンが焼けました。
しかも、まわりはパリパリ、中はモッチリ、
すっごく美味しいパンが。。。

最近のレシピは
「これで時間短縮」
とか
「レンジで簡単」
なんて見出しがすごく多いけど、
本当においしいものを作るには、
ちゃんと時間をかけなくちゃダメなのかな？
逆に、時間をかければ、ちゃんとおいしいものができるんだなぁ。

酵母は、まだまだつないでつないで育てるので、
しばらくは、おいしいパンが食べられそうです。

もう一種類の酵母も、そろそろパンにしてみようかな？

ミッフィーバッグ（エコ）

ローソンのお弁当やパンなどについている点数を集めると、
ミッフィーグッズがもらえるキャンペーンを実施中です！

と、宣伝のような文章ですが、
もらえるグッズは、エコバッグ。
マニアとしては、うっかり欲しくなってしまう一品です。

せっせとポイントを集め、バッグを貰いました。
ちょうどお弁当を入れるのにちょうどいいくらいのサイズで、
エコバッグ、、、と呼ぶには、ちょっと違和感が。。。
そう感じているからか、
ローソン側の表示も「ミッフィーバッグ（エコ）」とカッコ書き。

無理に、エコってつけなくてもいいんじゃないかな？