朝は、２１度で肌寒かったです
ですが、快晴で気温はグングン上昇
午前中に、エアコンオン。
最高気温は、３１度でしたけど、、、
明日から、秋雨前線の影響でお天気が悪い日が続くようです。
台風も発生したし
頂いていた大きなかぼちゃ、最後のお料理はコロッケでした
＊材料（コロッケ６個分）
かぼちゃ ５００g
豚ミンチ １５０g
人参 １/３本
玉ねぎ １/４個
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
：バッター液
小麦粉 大さじ４
卵 １個
水 小さじ２
サラダ油 適量
＊作り方
１、玉ねぎ・人参はみじん切りにし、サラダ油少々で炒める。
豚ミンチを入れ、さらに炒め、塩こしょうする。
２、かぼちゃは種を取り、ラップで包みレンジ６００wで６分加熱する。
皮を残すようにして、スプーンで実だけとりマッシュし、
１と混ぜ合わせる。
３、２を６等分にして小判形に丸め、バッター液につけ、パン粉をまぶす。
４、１７０度に熱したサラダ油で揚げる。
かぼちゃのコロッケはソースでいただきます
干し椎茸とお豆腐の汁物。
椎茸の戻し汁を使ってます
小鉢３種
かぼちゃコロッケが、甘みがあって美味しかったです。
小鉢３種
かぼちゃコロッケが、甘みがあって美味しかったです。
かぼちゃ自体がすごく美味しかったので
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