朝から曇りがちでしたが、、、
雨が降ったのは、夕方でした
甲子園の高校野球準決勝も無事に済んで
山口代表の下関国際、初の決勝進出です
明日は休養日で、月曜日ですね。
煮魚が食べたくて、、、
鯖の味噌煮を作りました
自家製梅味噌を使って、、、
＊材料（２人分）
鯖 １尾（２枚下ろし）
梅味噌 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１
実山椒 適量
水 １００cc
＊作り方
１、鯖は飾り包丁を入れて、熱湯を両面にかける（臭み取り）
２、フライパンに調味料を全部入れ、沸騰したら１を入れる。
３、蓋をして中火で加熱し、火が通ったら、煮汁をかけながら煮詰める。
小松菜と豆腐のカニカマ餡かけ、焼きなす
鯖の味噌煮、梅味噌でさっぱり、実山椒でピリッと
ご飯が進みました
今のところ、雨は止んでいますが、、、
夜中にまだ降るかな
湿度が高く、今日は午前中からエアコンのお世話になってます
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