朝は、２１度で肌寒かったです
ですが、快晴で気温はグングン上昇
午前中に、エアコンオン。
最高気温は、３１度でしたけど、、、
明日から、秋雨前線の影響でお天気が悪い日が続くようです。
台風も発生したし
頂いていた大きなかぼちゃ、最後のお料理はコロッケでした
＊材料（コロッケ６個分）
かぼちゃ ５００g
豚ミンチ １５０g
人参 １/３本
玉ねぎ １/４個
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
：バッター液
小麦粉 大さじ４
卵 １個
水 小さじ２
サラダ油 適量
＊作り方
１、玉ねぎ・人参はみじん切りにし、サラダ油少々で炒める。
豚ミンチを入れ、さらに炒め、塩こしょうする。
２、かぼちゃは種を取り、ラップで包みレンジ６００wで６分加熱する。
皮を残すようにして、スプーンで実だけとりマッシュし、
１と混ぜ合わせる。
３、２を６等分にして小判形に丸め、バッター液につけ、パン粉をまぶす。
４、１７０度に熱したサラダ油で揚げる。
かぼちゃのコロッケはソースでいただきます
干し椎茸とお豆腐の汁物。
椎茸の戻し汁を使ってます
小鉢３種
かぼちゃコロッケが、甘みがあって美味しかったです。
小鉢３種
かぼちゃコロッケが、甘みがあって美味しかったです。
かぼちゃ自体がすごく美味しかったので
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コロッケ大好き〜。揚げ色もキレイですね🎵
小鉢も全部美味しそうです(^^)
かぼちゃ、コロッケ良いですね
綺麗な仕上がりでとっても
美味しそうです
娘が小さい時はしょっちゅう作って
ましたが、最近は甘いの苦手でずっと
ご無沙汰してましたが、見たら食べたく
なりました♪
かぼちゃのコロッケ、人参も入っているんですね。
お野菜たっぷりなのがいいですね。
カラリと揚がっていて美味しそう。
干ししいたけの戻し汁を使った汁ものも美味しそう。
コロッケ大好きなのです。
ソースとの相性もいいですね。
（私、ジャガイモには醤油なんです(;'∀')）
白い器で揃えられておしゃれですね。
豆腐と椎茸のお吸い物もかぼちゃのコロッケに合いますね。
何か急に涼しくなると夏が終わっちゃうのが
ちょっと寂しいです。
あんなに暑いにイヤーって言ってたのに(笑)
かぼちゃ…コロッケですかぁ～
そうきたかぁ～滅茶滅茶美味しそうだし
いい色に揚がってますね。
玉ねぎとか合わせる前のかぼちゃを
かのこにちょこったげたら…大興奮で
まだいただいて残っているかぼちゃ
コロッケもいいな～
小鉢もお洒落だし干し椎茸とお豆腐
の汁物も体に優しい一品ですね。
南瓜は、レンチンすると皮からスプーンで取り出せる？ので、楽でした
中は、火が通ってるので、、、焦げ目がついたら出来上がりなので
涼しかったのも、今朝まで。
雨がポツポツ降って、蒸し暑くなりました
私も、かぼちゃのコロッケよりじゃがいものコロッケの方が好きでしたが、、、
今回のじゃがいもは、特に美味しかったので
我が家の主人、かぼちゃ・じゃがいも・サツマイモが好きなんです
私は、じゃがいもは好きでしたけど、、、
かぼちゃとさつまいもは、そんなに好みではなかったのですけど。
最近は、よく食べるようになりました
栄養満点、カロリーとり過ぎ
コロッケは子供の頃から好きでした。
かぼちゃでなく、じゃがいも のが特に
子供の頃は、ソースよりお醤油をかけてたかも
豆腐と椎茸のお汁、煎りどうふを作ろうと思って椎茸をもどしてたのですけど、汁物を食べたくなって
テレビで、東京は最高気温が２６度言ってました
でも、明日は３４度まで上がりそうですよ
まだまだ、９月も３０度越えの日が続きそうです
コロッケかグラタンか迷ったのですけど、、、
mikaちゃんは、小さいかぼちゃ丸ごとだから、丸ごとグラタンも良いかも
かのたんは、どちらもお味見待ってるかな