本日も、暑かったです
最高気温３３度、最低気温が２６度と、、、連日の熱帯夜
我が家の夏野菜は、元気で絶好調。
プランターに２本植えているなすは、２０本以上収穫できてます
レンチンで、簡単に翡翠なすを作りました
＊材料（２人分）
なす ２本
白だし 適量
かつお節 適量
＊作り方
- なすのヘタを取り、ピーラーで皮を剥き縦半分に切る。
- 水につけてアクを抜く。
- なすをラップで包み、耐熱容器にのせレンジで５分位加熱する。
（なすに透明感が出るまで）
５.食べやすい大きさに切り器に盛り、かつお節をのせ、白だしをかける。
お好みで、おろし生姜を添えると、よりさっぱり頂けます
大きななすだったので、時短のため、半分に切ってレンチンしました。
細いナスだったら、丸ごとでも
ラップごと氷水につけると、なすが水っぽくなりません
急冷すると、翡翠色が鮮やかに
お中元で頂いた、王子の鮭の西京味噌漬けを焼きました。
高級な鮭は、やはり美味しいです
我が家のミニトマト、毎日５０個以上収穫できてます
毎食食べても、なかなか追いつかず、、、
セミドライトマト も作ったのですけど
獺祭をまた飲みました
アワビの海鮮漬け
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