湯河原の話題は、まだまだご報告したいことがあるのですが、
ちょっとひと休み・・・
先日、圧力鍋で作った牛肉ごぼうが残っていて、
何かアレンジできないかなあ、と思っていたのですが、
同じ煮込み料理だからということで、
カレー！
にしてみました。
玉ねぎとネギをフライパンで炒めて加え、
赤ワインとお水を足して、市販のカレールゥを少し入れ、
味がなじんだらできあがり。
ちゃんとカレーになっています。
まあ、カレールゥのおかげがほとんどですが・・・
おそばやさんのカレー風でした。
こう考えると、肉じゃがなどもカレーになるってことですね。
煮物の味にあきた時にお試しください。