いつも感動の

おはようございます

晴れた！

そしてあたたかい

なんと

ジャケットを着ずに

家を出ました

しかしながら

カフンもすごいらしいの

マスクだけで

乗り切れるかな(^^;;

先週のお誕生日週間のまとめは

ウチから30分

秀逸のビストロ

ビストロミモザさんに

お邪魔しました

美味しいもの

たくさんご存知のピアニスト

Tさんにご紹介いただいて以来

誕生日や記念日などなど

いつも大変お世話になっています

ダンナさんの分は

季節の限定コースにしました

まずは前菜

鴨のローストや

自家製スモークサーモン

パテ

などなど

どれも

ていねいに作られたものばかり

ホタルイカのマリネ！

そっか

こうやって食べればいいんだ

ホタルイカに隠れてた

トマトが

とんでもなく美味しかった

シェフは

野菜にもこだわっていらっしゃるの

ワインは

シェフおすすめの白にしました

華やかな香りで

コクもあるんだけど

食事の味を邪魔しない

...だそうです

スープは

にんじんのポタージュ

濃い色のは

溶かしバター

香ばしい香りが

口の中に広がります

お魚は

真鯛のソテー

皮がパリパリですごい

ソースはトマト♫

そしてメイン

私は

ポークソテー

ダンナさんのが

仔牛のクリーム煮込み

添えてあるのは

ベーコンライス

シェフのアイディアだそうです

こちらを混ぜていただきます

美味しいーーーー

もちろん

ポークも

本当に美味しかった

シェフのこだわりに

いつも感動します

デザートは

ダンナさんが

連絡してくれていた

バースデイプレート

ありがとうーーー

おなかいっばい

ごちそうさまでした

シェフのお料理の

すごいところは

これだけ食べても

胃もたれとか

全くないこと

素材を

吟味してくださっている証拠です

今回もシェフに感謝

都心からは離れてますが

ぜひ

この感動を味わってほしいです＼(^^)／

暑気払い素敵ディナー

おはようございます

昨日は

ちょっと緊張の

レッスンがあったため

更新お休みになっちゃった

できていないことだらけで

凹むーーーー(TT)

でも色々言っていただくことは

とても大事

前を向いてがんばろう

先週末

美容院に行ったのですが

終わったあと

どこかでゴハンを...

と色々考えた結果

そうだ！

ミモザに行けばいいんじゃん

直前でしたが

ご連絡したらOKとのこと

普通

週末は満席のことが多いのですが

ラッキーでした

ビストロミモザ

ウチから3駅

勝田台にある

秀逸のレストランです

いつもとびきりの笑顔で

迎えてくださるシェフ

直前ですみません

と言ったら

今日は花火大会なので

お客様少ないんですよー

ナルホド

電車内

浴衣姿の方々がドッサリだったのは

そういうわけだ

こちらは

花火よりも

美味しいゴハンの方が大事

いつもながら

ボリュームたっぷりで

どれも本当に美味しい前菜

このグラタンがね

熱々で本当に美味しい

スープは

バターナッツかぼちゃ

冷製です

ワインは

シェフおすすめの

イタリアプーリア州の赤にしました

ボトルが

ふっくらしててかわいい

そしてね

果実味って説明があって

口に入れた瞬間

結構甘いかなと思うんだけど

後味がスッキリ

鼻に抜ける香りがスパイシー

シェフが大好きなワインだそうで

納得の美味しさでした

オプションでお願いしたお魚

真鯛のソテー

んーーー

おいしすぎる

メイン

ダンナさんがローストビーフ

私は

鴨ムネ肉のソテー

鴨

あんまり得意じゃないんだけど

ミモザのは好き

もちろんどちらも美味しい

そして

付け合わせのお野菜たちが

また秀逸

デザートは

麦茶のプリン

カシスソルベ

ココナッツケーキ

ココナッツがねー

これだけは

苦手で...

申し訳ないけど

ダンナさんに食べてもらいました

ハーーーー

おなかいっぱい

ゆっくり食事もできて

心も満たされ

良き暑気払いになりました＼(^^)／

銀座の行きつけ

おはようございます

昨日は
思いがけず1日晴れて
真夏のようでしたね

洗濯物乾いてよかったけど
梅雨どきの天気ホントわからない(*_*)



先週末
門下の先輩の素晴らしいリサイタルを
聴いたあとは
行きつけのこちらへ

ナントカの一つ覚えの

鳥ぎん

戦後すぐ創業の老舗です

毎回付き合わされるダンナさん
気の毒なんだけど
安定の美味しさなんだもん

でも
もう少し行きつけ増やさないとね(^^;)

備長炭で焼く
この焼き鳥が本当に美味しい
つくねは絶品ですよ

その他
冷奴と
ダンナさんが好きな煮込み
内臓関係苦手な私は
大根だけいただきますけど
臭みがまったくなくおいしいです

釜飯は五目にしました

注文してから
生米から炊いてくれるんですよ
年季の入った釜が
また味があるのよね

ハーーーーー
満足

今回も
おいしくいただきました～(^^♪

お誕生日特典でワイン

おはようございます

じゃない

こんにちは

こんな時間になってしまった

朝から

色々とやることがあって(^^;;

いいお天気が嬉しいけど

暑いくらいだね

今年初

日傘出動しました

昨日は

コンサートに行くことになっていましたが

ダンナさんも出勤で

都内に出ていたので

せっかくの特典をいただくべく

吉祥寺まで出向きました

会社員だった頃

一緒に仕事していたMホちゃんに

連れてきてもらい

よく訪れていたお店

トークバック

毎年

お誕生日に合わせて

ワインフルボトルを1本プレゼント

というお葉書をいただいているのです

だいぶ遠くなってしまったので

本当に1年に一度しか

行っていないのですが

律儀にお葉書くださるのでね♫

雰囲気良く

お料理も

とても美味しいんですよ

まずは

ビールでカンパイ

種類たくさん

コーンドレッシングの

サラダ

チリコンカン

お豆がゴロゴロ

そしてワイン〜(^^)

チリ産の

カベルネ・ソーヴィニヨン

飲みやすいけど

コクもあって

とても美味しかったです

メインは

鯛のポワレと

熟成牛ハラミステーキ

どちらも

とても美味しくいただきました

お店のはからいに感謝(^^)

明日から

お天気どうなのかしら

お出かけの方も

お休みの方も

お仕事の方も

気持ちよく過ごせる日々でありますように♫

誕生日ディナーはミモザで

おはようございます

昨日は
たくさんの皆様から
誕生日お祝いのメッセージをいただき
感激・・・！
ありがとうございます！
お礼が遅れており申し訳ありません・・・
これからお伝えさせていただきます！

誕生日話題ばかりで恐縮です

先週
ダンナさんの誕生日は
いつもクオリティの高い
とても美味しいお料理を提供してくださるこちらへ

ビストロミモザさん@勝田台

シェフが丹精こめて育てておられるミモザが
お迎えしてくれました
本当に見事・・・！

さあ素晴らしいディナーの始まりです

前菜からもう全てがおいしいの

エビ、鴨、じゃがいものグラタン等々

素材全てにシェフのこだわりが感じられます

スープはにんじん
焦がしバターがアクセント
あまくておいしい～

ワインは
メインのシュークルートに合わせて
リースリングにしました

オプションでお願いしたお魚は鯛
皮がカリカリで熱々でした
ビスクソースがまた絶妙です

メインは
ローストビーフ
どうですかこの色！
添えられたお野菜も
ホントにおいしい

こちらがシュークルート
塩漬けの豚肉、すね肉、ソーセージを
ザワークラウトとともに煮込んだ
フランスアルザス地方の郷土料理
・・とのことです

もうね
全ての味が絶妙なバランスでした

シェフにお願いしてあった
バースデイプレート

ろうそくつけてくださった♫

おなかいっぱいシアワセ～

今回もシェフに感謝

これだけ食べても
まったく胃もたれとかしないのが
また素晴らしいところです

都心からは離れてますが
ぜひシェフの心意気を堪能していただきたいわ


週末
お天気がいいといいな

花粉もだいぶ飛散していますが
元気に過ごせる日々でありますように(^^♪