美味♫ドイツハム

おはようございます

台風が近づいているようです

思い出すのは数年前

ひどい風台風で

ガレージ屋根の

アクリル板が吹っ飛んだわ

被害が出ませんように

おうち居酒屋は

思いがけず出会った

美味しいハム

先週金曜日

お仕事終わりで

友人が出演するコンサートに

出かけましたが

緊急事態宣言の影響で

中止になってた(^^;;

色々と忙しく

私に連絡するの忘れたらしい

ま、仕方ないね

ということで

渋谷を探検

そんな中で見つけたお店でした

Schmankerl Stube

シュマンケルステューベ

ドイツ語で

美味しいものの店

という意味です

ドイツで修行

ハム作りのマイスターを取得した方が

作っているんだって

色々詰め合わせを

買ってみました

定番のサラミなどに加え
ピスタチオが入ってるのやら

見た目にも楽しいハムたち

新婚旅行で行った

オーストリアのウィーン

ホテルの朝食は

こんな感じで

たくさんの種類のハムが並んでて

ゼンメルっていう

丸いパンにはさんで食べるの♫

おいしかったなあ

また行きたいなあ

思い出にひたりながら

とてもおいしく

いただきました(^^)

あんかけ温豆腐

おはようございます

昨日は

無事にベッドパッドも乾き

夏じまいできました

暑くもなく

寒くもなく

空気もサワヤカ

ずっと続いてほしい^^;

おうち居酒屋

あんかけ温豆腐です

冷蔵庫に残ってた野菜

もやしとえのきと長ネギかな

それと

冷凍してあった鶏ひき肉

ごま油で炒めて

中華スープとお塩で味つけて

水溶き片栗粉で

とろみをつけました

お豆腐は

充填豆腐の絹

お水に入っていないお豆腐です

パックごと湯せんできますよ

できた♫

お豆腐プリプリ

んまーーーーー

こういうものが

美味しい季節になってきましたね(^^)

きゅうりとみょうがと新しょうが

おはようございます

まあまあのお天気

夏の間使っていた
ひんやりベッドパッドを
ようやく洗濯しました
ちゃんと乾いてね～

おうち居酒屋

お漬物は
東北出身の私も好きだし
ダンナさんは
お酒飲んだあとに
ごはんとお味噌汁とお漬物派
なので
何かしら用意しています

夏はお義母さんのぬかみそ
冬は白菜漬
などなど・・・

最近のお気に入りはこちら

みょうがと新しょうがとねこぶだしとお塩
ポリ袋に入れて
モミモミしたお漬物

お野菜は
きゃべつときゅうりとか
なんでもいいけど
もぎりきゅうりが
なかなかな味でした

もぎりきゅうりとは

成長する前の小さいうちに収穫するきゅうり

だそうです♫

みょうがと新しょうがサワヤカ
パリパリ
おいしくいただけてます(^^♪

芋煮の季節

おはようございます

さわやかな月曜日

ですが

9月がもう終わりだなんてっ

何やってたんだろあたし

っていうような

記憶喪失ならないように

しっかりしなきゃ

昨日は

古くからの友人が出演する

お芝居を観に行きました

声楽科出身ですが

役者の世界に飛び込み

女優さんの付き人をしながら

がんばっています

3時間があっという間

総合芸術ともいえる

素晴らしい舞台でした

お芝居もコンサートも

やっぱり生ですね

おうち居酒屋は

芋煮だよ〜

ふるさとでは

秋になると

河原で

河原の石でかまどを作り

大きな鍋で芋煮を煮て

みんなで食べるという

芋煮会という風習があります

小学生の秋のイベントは

運動会と

芋煮会

でした

牛肉

里芋

こんにゃく

長ネギ

を

おしょう油仕立ての

甘辛な味付けにしたおつゆ

これがねー

ホントおいしいのよ

そして

私が子どもの頃にはなかったけど

残った芋煮に

カレールゥを入れて

カレーうどんにするっていうのが

最近の通常らしい

ナルホドね

これがやりたくて

いっぱい作りました(^^;;

楽しみです♫

なめことオクラと大根おろし

おはようございます

いいお天気が続いてウレシイ

空気もサラサラだしね♫

昨日は

ダンナさんの弟さんと

お彼岸のお墓参り

汗だくになったけど

キレイになってスッキリ

ご先祖さまと

お義父さんとお義母さんに

ごあいさつできました

おうち居酒屋は

株なめことオクラの

ネバネバコンビ

株なめこは

サッと洗って

レンチンが簡単です

ゆでたオクラを刻んで

大根おろし乗せて

今回は

ポン酢しょう油

サッパリいただけますね♫

ネバネバ

身体にいい気がする(^^)

週末は

気温が低くなるようですね

体調崩さないように

気をつけなきゃね

笑顔で過ごせる日々でありますように♫